Фото: Дмитро Королько/ЦФА «Бурда»
Просте та швидке у приготуванні печиво з приємним лимонним смаком
Інгредієнти (на 4 порції):
Для тесту
- 50 г волоських горіхів
- 80 г вершкового масла
- 4 стіл. ложки борошна
- 70 г цукрового піску,
- 1/2 пакетики ванільного цукру
Для начинки:
- 2 стіл. ложки борошна
- 100 г цукрового піску
- 2 яйця
- 1 стіл. ложка лимонної цедри
- сік 1 лимона
Приготування:
1. Духовку нагріти до 180 ºС. Волоські горіхи подрібнити в блендері. Вершкове масло|мастило| розтопити на маленькому вогні, додати|добавляти| муку|борошно|, горіхи, цукровий пісок і ванільний цукор і замісити тісто.
2. Отриману масу викласти на вистелене промасленим папером для випікання деко і випікати в духовці 25 хв. Нагрів духовки зменшити до 150 ºС.
3. Для начинки борошно змішати з|із| цукровим піском, додати|добавляти| яйця, лимонний сік і цедру і збити міксером до отримання однорідної маси. Отриманою начинкою покрити корж і помістити в духовку ще на 15 хв, щоб вона затверділа, але не стала коричневою.
4. Готовому пласту дати охолонути, потім нарізати прямокутники чи ромби і подати стіл. За бажанням, печиво можна посипати цукровою пудрою.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
