Ніяк не можете закінчити баночку з густим варенням чи повидлом? Нехай воно стане родзинкою ароматної випічки!
Фото: Вurda Media
СХОДИТЬСЯ
Для тесту :
- 30 г свіжих дріжджів (або 1 ч. л. сухих)
- 2 ст. л. цукру
- 1 скл. молока
- 1 пачка маргарину
- ванільний цукор за смаком
- 3-4 скл. борошна
Для начинки:
- близько 0,5 л густого повидла, джему або густого варення
Для прикрас:
- цукрова пудра
Приготування:
1.Дріжжі розтерти з цукром (сухі дріжджі розтерти з кількома ложками теплого молока, залишити на 10 хв, потім ще раз добре розтерти і додати цукор).
2.В гаряче кип'ячене молоко додати нарізаний шматочками маргарин, перемішувати, поки маргарин не розчиниться, потім додати дріжджі з цукром, борошно, ванільний цукор і замісити тісто. Тісто скачати в кулю, викласти в миску, накрити серветкою, відстояти 30-40 хв.
3. Потім тісто розділити на 5-6 частин, кожну частину тонко розкотити і розрізати на трикутні сектори (з кожної частини тіста має вийти близько 12-16 трикутників). На трикутники викласти 1 ч. л. повидла, джему або варення, згорнути рогалики.
4. Рогалики викласти на вистелене папером для випічки деко на невеликій відстані один від одного. Залишити на 20 хв, щоб підійшли. Випікати рогалики близько 25-35 хв у попередньо розігрітій до 180-200 ° С духовці. Готові рогалики перекласти на блюдо, дати трохи охолонути, посипати цукровою пудрою.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
