Що приготувати з лаваша: рецепти солодких та солоних страв

11 листопада 2019, 17:21

Тонкий лаваш – це дуже смачний та класний інгредієнт для ситних закусок, самостійних страв та навіть для цікавих десертів.

У нашій новій статті ми розповімо, що можна загорнути в тонкий лаваш і взагалі можна з нього приготувати. Вибирай рецепт до душі і радуй себе смачненьким.

Читай також:

Рулет з лаваша: лайфхакі + найшвидші та найсмачніші начинки!

солодке

Солодощі у лаваші – це справді цікаві страви. Ми знайшли найцікавіші рецепти солоденького, яке ти легко зможеш приготувати вдома, не роблячи особливо багато рухів тіла. Ліниві рецепти десертів з лавашем - далі в нашій статті.

Яблучний штрудель з лаваша

Цей рецепт припаде до душі всім, хто любить яблучні рулети та різноманітні штруделі, а також – цікаві ласощі, які легко буде приготувати.

Знадобиться на 4 порції:

2 листи тонкого лаваша;
4-5 яблук;
3 ст. л. цукру;
1 щіпка кориці;
3-4 ст. л. олії.

Приготування:

Яблука наріж дрібними шматочками і посип цукром із корицею. Добре перемішай. Можна запекти їх у духовці, мікрохвильовій печі або ж - просто обсмажити так на сковорідці.
Лаваш розріж навпіл, виклади столову ложку яблук і згорни. Так зроби і з рештою половинок.
Розігрій сковорідку і налий олію. Можна залишити пару шматочків вершкового масла.
Обсмажуйте конвертики з яблуками до золотистої і хрусткої скориночки.

Подавати ці «штрудельки» потрібно гарячими – так вони смачніші та ароматніші. Посип їх цукровою пудрою або полів сиропом, а можна навіть подавати їх із збитими вершками. Смачного!\

Торт «Наполеон» з лаваша

Здавалося б, як це так? Чи можна взагалі зробити торт із тонкого лаваша? Ми впевнені, що так! Рецепт міні-тортика «Наполеон» з лаваша – це приємне доповнення до вечері або десерт для чаювання.

знадобиться:

2 листи тонкого лаваша;
250 мл молока;
1 куряче яйце;
2 ст. л. вершкового масла;
2 ст. л. цукру;
1 ст. л. борошна;
0,5 ст. л. крохмалю.

Приготування:

Спочатку приготуй крем. У товстостінній каструльці розітріть яйце і цукор, додай борошно і крохмаль, перемішай до однорідності.
Додай молоко, добре перемішай і постав на маленький вогонь. Вари крем, доки він не закипить, постійно помішуючи. Далі – вари до загустіння, помішуючи віночком.
Готовий крем злегка остуди і додай вершкове масло, а потім зби віночком до однорідної маси.
Далі – коржі. Потрібно вирізати кола невеликого діаметру (10 штук), якраз за круглою формою для випікання. Підсуши коржі на сковорідці з обох боків, так само ходи з обрізками від лаваша.
На тарілку постав форму і в неї викладай кружечки з лаваша, змащуючи кремом. Наверх щедро намаж крем, а потім - засип крихтою з підсушених обрізків лаваша.

Залиш тортик просочуватися на ніч у холодильнику і вже вранці можна буде ласувати ним, а також пригощати гостей.

Солоне

У лаваш можна загортати будь-які начинки. І ми вирішили зібрати для тебе найцікавіші начинки для солоних рулетів із лаваша. Ця страва не залишить байдужим нікого з гостей!

Домашня шаурма

Ситна домашня шаурма з курятиною - це справді класний варіант, якщо хочеться якусь шкідливість, але не хочеться йти в черепашку з шаурмою і є якесь м'ясо.

Знадобиться на двох:

2 тонкі лаваші;
1 куряча грудка;
150 г капусти;
2 невеликі мариновані огірки;
1 помідор;
150 г корейської моркви;
200-250 г твердого сиру;
6 ст. л. майонезу;
2 ст. л. сметани;

Порада: майонез можна повністю замінити сметаною, якщо боїшся за фігуру або якщо його не можна.

15 г свіжої зелені;
3-4 зубчики часнику;
рослинна олія;
спеції: мелений перець (1 ч.л.), мелений паприка (2 ч.л.), кайенський перець (1 ч.л.), приправа для курки, сіль, гранульований часник.

Приготування:

Курячі грудки розріж на рівні слайси і переклади в ємність для маринування. Гарненько посоли курку, приправ гранульованим часником, паприкою, перцями та курячою приправою. Заправте олією і добре перемішай. Марину м'ясо до 1 години.
Тепер соус: в миску склади сметану, майонез, дрібно нарізану зелень, видави трохи часнику, перемішай і залиш наполягати.
Наріж овочі: капусту нашаткуй, огірочки на тонкі слайси, тонко наріж помідори.
Натрій сир на дрібній тертці. Можна чергувати: половину сиру на дрібній, а половину – на великій.
Мариновану курку обсмаж з усіх боків, після чого загорни у фольгу і залиш на п'ять хвилин, щоб була соковитіша. Наріж на дрібні шматочки.
Починаємо збирати шаурму. Лист лаваша змащуємо соусом там, де лежатиме начинка. Виклади шарами начинку: курочка, капуста, огірки, помідори, корейська морква, соус та сир. Сиру треба не пошкодувати.
Загорни шаурму та закрути рулетиком. Розігрій сковорідку і виклади шаурму, а потім добре обсмаж з усіх боків.

Можна також запекти шаурму в духовці: вона буде рівномірно гаряча, соковита і ароматна.

Холодна закуска з лаваша

Не лише теплий лаваш із начинкою подобається гурманам. Можна зробити цікаві холодні закуски з лаваша з різними начинками.

Приготування страви:

Лаваш змасти майонезом або сметаною. Поступово розподіли по ньому начинку (рецепти ми напишемо далі), а потім закрути лаваш і загорни в харчову плівку або фольгу. Залиш лаваш у холодильнику на пару годин, щоб просочився і нарізай.