Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

4 способи цікаво приготувати макарони із сиром

Макарони з сиром – це улюблена страва для багатьох. Більше того, це комфортна страва. М'яка текстура, приємний сирний смак легко готувати. Але швидко приїдається. Хочеш дізнатися про цікаві рецепти макаронів з сиром? Читай статтю.

макарони з сиром

Unsplash

1. Макарони з сиром для тих, хто на правильному харчуванні

Цей рецепт макаронів з сиром – легкий та дієтичний варіант класичної страви. Без зайвого жиру, але із грецьким йогуртом.

Харчова цінність на порцію: 360 калорій, 16 г жирів (з яких 8 г - насичених жирів).

Знадобиться (на 4 порції):

  • 2 склянки відварених макаронів
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 склянки нежирного молока
  • 1 склянка потертих сирів: чеддер та пармезан
  • 0,25 склянки грецького йогурту
  • 0,5 склянки панірувальних сухарів
  • сіль і перець за смаком

Як приготувати:

Поки макарони відварюються згідно з інструкціями на упаковці, розтопи вершкове масло в середній каструльці на середньому вогні. Додай борошно, помішуй, щоб маса стала однорідною. Додай молоко невеликими порціями, щоб не отримати грудочок. Продовжуйте помішувати.

Потримай соус на вогні близько 5 хвилин, доки він не почне густіти до консистенції густої сметани.

Додай до соусу половину сиру і помішуй до повного розчинення.

Зменши вогонь та додай грецький йогурт. Перемішати. Додай макарони та перемішай до повного покриття соусом та сиром.

З каструлі макарони виклади у форму для запікання і посип зверху панірувальними сухарями та залишками сиру, поперчити. Постав у духовку і запікай до золотистої скоринки.

рецепти макаронів із сиром

Unsplash

2. Гострі макарони з сиром у горщиках

Варіант улюбленої страви для тих, хто любить гостріше. До речі, страва виглядає так здорово, що її не соромно поставити на стіл для гостей у красивих порційних формочках.

Харчова цінність: 480 калорій, 9 г жирів (з них - 5 г насичених жирів).

Знадобиться (на 6 порцій):

  • твої улюблені макарони
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • 0,5 подрібненої цибулини
  • 3 склянки молока будь-якої жирності
  • 2 склянки потертого сиру чеддер
  • 0,25 склянки тертого пармезану
  • 0,25 склянки подрібнених перців халапеньо, маринованих
  • дрібно нарізана шинка або прошутто
  • 0,5 склянки панірувальних сухарів

Приготування:

Спочатку постав розігріватися духовку. Поки вона гріється, починай готувати соус.

У каструльці з товстими стінками розтопи вершкове масло і додай цибулю. Готуй поки цибуля не стане м'якою та прозорою. Додай муку|борошно| і перемішай, щоб не залишилося грудочок. У соус вливай молоко невеликими частинами, відразу ж помішуючи, щоб не наробити грудочок.

Коли молоко закінчиться, залиш соус на маленькому вогні на 10 хвилин, і час від часу помішувати. Коли соус стане густим, всип у нього сир чеддер і приправ улюбленими прянощами.

Відвари макарони до напівсирого стану, злий воду і поверни в каструлю. Додай сирний соус, дрібно нарізані перці халапеньо, м'ясо і перемішай, щоб усі інгредієнти повністю покрилися соусом та змішалися.

Розділи макарони у шість невеликих горщиків для запікання. Посип зверху сумішшю пармезану та панірувальних сухарів.

Запікай 10 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. А потім - дай постояти в духовці близько 3 хвилин, і можна подавати на стіл.

3. Макарони з сиром, шпинатом та помідорами

Літо на подвір'ї. На грядці вже встигають домашні помідори та шпинат. Саме час приготувати порцію апетитних літніх макаронів із сиром.

Харчова цінність: 392 калорії, 15 г жирів (з яких 8 г - насичених жирів).

Знадобиться на 4 порції:

  • 2 чашки твоїх улюблених макаронів
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 склянки молока
  • 1 склянка дрібно натертого сиру моцарелла
  • 1 склянка крупно натертого твердого сиру
  • 1 склянка дрібно нарізаної шинки
  • 1 склянка свіжого шпинату
  • 4 дрібно нарізані помідори
  • 0,5 склянки панірувальних сухарів
  • щіпка мускатного горіха
  • прянощі, сіль та перець за смаком

Приготування:

Відвари макарони згідно з інструкціями на упаковці, злий воду і залиши осторонь.

Розтопи вершкове масло у каструльці з товстими стінками. Додай муку|борошно| і вари, помішуючи одну хвилину. Повільно влий молоко і продовжуй помішувати, щоб не було грудочок. Помішуйте, поки соус не буде схожий на густу сметану.

Додай мускатний горіх та сир, помішуй до повного розчинення. Соус повинен вийти гладким і ніжним.

Висип у каструльку макарони, помідори, шпинат та шинку. Добре перемішай.

Приємного апетиту!

макарони з сиром

Unsplash

4. Чи не макарони з сиром

Технічно це не макарони з сиром. Але ця страва сподобається тим, хто хоче зменшити споживання вуглеводів. Замість макаронів ми використовуємо цвітну капусту.

Знадобиться на 4 порції:

  • 1 головка цвітної капусти
  • чверть склянки води
  • півсклянки жирних вершків
  • вершковий сир, нарізаний кубиками, 1 упаковка
  • 1,5 склянки сиру
  • по 1 чайній ложці часникового, цибульного порошку, а також солі
  • чверть чайної ложки перцю

Приготування:

Відвари капусту або приготуй її на пару. Розділили на дрібні суцвіття, за розміром класичних макаронів.

Розігрій у каструлі вершки, додай туди невеликими порціями вершковий сир та тертий твердий сир. Перемішуйте, поки все не розчиниться. Приправ часниковим і цибульним порошком, посолити, поперчити. Перемішуйте, поки суміш не стане однорідною.

Додай у соус капусту. Перемішайте, щоб все вкрилося соусом.

Приємного апетиту!



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар