Хто відмовиться від торта з горіховим безе та ніжним кремом? Особливо якщо він приготовлений з любов'ю!
Burda Media
СХОДИТЬСЯ
Для тесту:
- 300 г маргарину
- 3 скл. борошна
- 4 жовтка
- 1 ч. Л. соди
- 1 ст. л. соку лимона
Ім'я:
- 4 білка
- 1,5 скл. цукру
- 1 скл. подрібнених горіхів
Для крему:
- 300 г вершкового масла
- 1 банку згущеного молока
- 3 ст. л. какао
Приготування:
1. Маргарин порубати ножем з борошном, що просіює. Додати жовтки, соду, гашену соком лимона, замісити тісто. Покласти тісто на 2 години в морозилку або на ніч в холодильник.
2. Охолоджене тісто поділити навпіл, кожну половину розкотити. Форми для випічки вистелити пергаментним папером та викласти на папір тісто.
3. Білки збити з|із| цукром, викласти на тісто. Зверху посипати подрібненими горіхами.
4. Випекти коржі протягом 25-30 хв у розігрітій до 200 С духовці.
5. Для крему попередньо розм'якшене вершкове масло збити зі згущеним молоком. Розділити крем на дві нерівні частини. У меншу частину крему додати|добавляти| какао, збити.
6. Готові коржі остудити, нижній корж змастити кремом з|із| какао, викласти коржі один на одного. Частину білого крему відкласти. Іншим кремом змастити верх торта та боки. У відкладену частину білого крему додати барвники та прикрасити кольоровим кремом торт. Дати торту просочитися кілька годин.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
