На Сході завжди цінували прянощі на вагу золота. Європейці також долучилися до чарівного світу ароматних приправ трохи згодом. І досі спеції відіграють важливу роль у кулінарії. Як впливають спеції на наше здоров'я, самопочуття та настрій? Різним чином!
гвоздика
Ця пряність має дуже велику популярність. Гвоздику додають у страви з м'яса, у глінтвейн, у випічку. Вона покращує травлення та вбиває бактерії. також гвоздика позитивно впливає роботу серця. Цікаво, що олія гвоздики має властивості антисептика. Якісна гвоздика пахне, а неякісна - висохла і неароматна.
Імбир
Ця пряність дуже популярна в Індії. Купуйте імбир світлого кольору. Ця пряність допоможе при болях у животі. Чай з додаванням імбиру – чудова профілактика застуди. Імбир також стимулює травлення та підвищує апетит.
кардамон
Кардамон – чудова пряність для вашої випічки. Також кардамон використовують для страв із риби. Використовувати кардамон потрібно обережно, оскільки це досить сильна прянощі.
Кориця
Кориця корисна для серця та сечового міхура. Існує два різновиди кориці. Перша росте на Шрі-Ланці і має солодкуватий присмак. У нас більше поширена кориця з гіркуватим присмаком. Кориця добре поєднується з випічкою, іноді її додають і в м'ясні страви.
Використовуйте прянощі у вашому раціоні, оскільки вони позитивно впливають на здоров'я та довголіття, підвищують настрій та імунітет. Крім того, прянощі зможуть урізноманітнити смак звичних страв та внесуть свіжу нотку у ваше щоденне меню.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
