Звичка до здорового харчування назавжди позбавить тебе зайвих кілограмів
Fotolia
Середземноморська дієта, основу якої складають риба, морепродукти, свіжі овочі та фрукти, входить до списку Світової спадщини ЮНЕСКО. Ця система харчування не має нічого спільного з тими дієтами, що будуються на жорстких обмеженнях. Навпаки, вона рекомендує вживати те, що здавалося б немислимим, – жири!
Читай також: Як накачати сідниці: ефективні вправи та дієта
Дієта на жирах
Fotolia
Саме повсякденне споживання жирів жителями півдня Франції, які завжди примудрялися зберігати струнку фігуру і не страждати на серцево-судинні захворювання, дозволило відокремити їх принципи в окрему дієту. Подібного раціону споконвіку дотримуються жителі Італії, Греції, Іспанії, що відрізняються серед інших країн Європи високою тривалістю життя.
- Головне джерело рослинних жирів (поліненасичених та мононенасичених) – оливкова олія. Слідом за ним йде риб'ячий жир. Морська риба також є головним постачальником тваринного білка. Її рекомендується їсти 4 рази на тиждень. Але навіть вживання риби 2 рази на тиждень, згідно з дослідженнями американських учених, знижує ризик смерті від ішемічної хвороби серця на 17%.
- Оливковою олією холодного віджиму заправляй салати, на рафінованій олії можеш обсмажувати продукти, хоча найкраще їсти запечену в духовці або приготовлену на грилі.
- Іншими корисними джерелами білка згідно з середземноморською дієтою можуть вважатися м'ясо птиці, яйця, йогурт, сир. Через високий вміст «поганого холестерину» червоне м'ясо можна їсти не частіше ніж один раз на тиждень.
- Риба жирних сортів – форель, палтус, скумбрія, оселедець, сайра – не завдасть шкоди фігурі. За умови, що ти не доповнюватимеш її гарніром зі смаженої картоплі або макаронів у вершковому соусі.
Читай також: Енн Хетеуей закликала жінок не катувати себе дієтами
Збалансоване харчування
Fotolia
Середземноморська дієта, як і середземноморська кухня, - ідеальний приклад збалансованого та різноманітного харчування. Загальна частка споживання жирів становить близько 30%, білків – 20%, а найбільший показник, 50%, мають становити вуглеводи. Проте не спокушайся! Такі солодощі, як торти, тістечка та цукерки, не заохочуються.
- Корисні складні вуглеводи з низьким глікемічним індексом та великою кількістю клітковини. Це овочі: шпинат, броколі, помідори, баклажани, цукіні, перець, цибуля, часник. І фрукти: груші, яблука, цитруси, інжир, персики. Плюс зернові: рис, макарони із твердих сортів пшениці, хліб із борошна грубого помелу, горіхи.
- Рекомендуються знежирені молочні продукти. Особливо йогурт без наповнювача. Рекомендується нежирний сир. А ось вершкове масло – не частіше 3 разів на тиждень.
- Келих вина – бонус для тих, хто вирішив слідувати середземноморській дієті. Вибір вина, особливо червоного, пояснюється наявністю у ньому антиоксиданту ресвератролу – джерела молодості та краси.
ЧИТАЙ ЩЕ:
Яблучна дієта: як схуднути та оздоровитися
TLC-дієта: три секрети стійкого результату
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
