Ранковий енергетик: що заряджає весь день?

06 червня 2016, 09:00

Правильний сніданок заряджає мозок, дарує почуття ситості та позбавляє схильності до переїдання протягом дня. Головне — знати, що вранці краще їсти.

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Користь та шкода білкової їжі

Яйця - джерело фосфору

Ще білок називають їжею спортсменів. За кількістю корисних речовин яйця можуть дати фору багатьом продуктам. По-перше, у них багато протеїну та практично немає жирів. По-друге, яйця містять незамінні амінокислоти, 12 основних вітамінів, велика кількість мікроелементів, полінасичені жирні кислоти, лецитин, а також залізо, мідь, фосфор, сірку, які упорядковують рівень хорошого холестерину і допомагають підтримати в нормі серцево-судинну систему.

Shutterstock

Американські вчені провели аналіз поживної цінності курячих яєць і дійшли висновку, що яєчня - найвдаліша їжа для початку дня.

Фахівці довели, що регулярне вживання яєць допомагає підтримувати хорошу фізичну форму, сприяє підтримці здоров'я та розумових здібностей.

Йогурт - джерело кальцію

Про корисність йогурту всі добре чули. І все одно їм нехтують. За останніми даними, у сучасних дівчат кістки в такому ж стані, як у їхніх бабусь... Є про що замислитись, правда?

Shutterstock

У 100 г йогурту – 25% добової норми кальцію та 15% норми фосфору, його білок легко засвоюється і не викликає алергії.

У натуральних йогуртах багато білка, вітамінів B2 і B12, калію та магнію, не кажучи вже про пробіотики, які допомагають мікрофлорі кишечника відновитися. Лактобактерії виробляють інтерферон – білок, який є природним захистом організму.

По ряду ознак йогурт корисніший за молоко - його можуть вживати навіть люди з непереносимістю лактози.

Вівсянка - джерело калію

На сніданок варто вибирати продукти, багаті на складні вуглеводи, які повільно вивільняють у кров глюкозу. Для тостів - хліб з борошна грубого помелу, свіжі фрукти варто поєднувати з йогуртом, кашу - з пшеничними паростками. У ній є найголовніше, що потрібне для здорового обміну речовин, — клітковина.

Крім клітковини вівсянка містить жирні кислоти омега-3, калій та вітаміни групи B.

Перші допомагають відновити баланс корисних жирів для підтримки буквально всіх систем організму, а вітаміни групи B благотворно впливають на стан шкіри, стимулюють розумову діяльність, зростання волосся та нігтів. Калій, у свою чергу, сприяє добрій роботі серця.