Спаржа – це поживний овоч, який вважається ще й дуже корисним. Але й він має свої несподівані властивості.
Unsplash
Спаржа ідеально поєднується із запеченим лососем під час обіду, але також – чудово грає свою роль у салатах та інших стравах, навіть у пирогах. Це смачне джерело різних вітамінів та поживних мінералів, без яких нашому організму не обійтися. Вони допомагають нам підтримувати себе здоровими, роблять харчування збалансованим.
Згідно з з цим дослідженням, спаржа містить вітаміни В, К та Е, а також – цинк, магній, залізо, калій та, звичайно ж, клітковину. Крім цього, спаржа низькокалорійна, містить цінні жири і навіть натрій, тому нею можна насолоджуватися всім, навіть тим, хто на дієті.
Але незважаючи на всі ці фантастичні переваги, спаржа має деякі несподівані недоліки при регулярному вживанні. Давай, розберемося, що відбувається з твоїм організмом, коли їж кожен день спаржу.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: ТОП-4: нескладні страви із продуктами червня
1. Ти можеш відчути здуття
Спаржа багата на різні поживні речовини, у цьому немає сумнівів. А ще в ній дуже, дуже, дуже багато клітковини. Полчашки приготовленої спаржі містить до 2 г клітковини, і це дуже важливо для нашої травної системи. Спаржа також містить незвичайну та дуже унікальну речовину під назвою інулін. Ще його можна знайти в артишоках, часнику, бананах та цикорії. Цей тип клітковини також допомагає нашому кишечнику, але якщо бути дуже обережними і не старатися з його споживанням.
Втім, деякі люди починають відчувати здуття, дискомфорт, спазми та гази, якщо вживають спаржу в їжу щодня. Згідно з цим дослідженням дієти з високим вмістом клітковини викликають здуття живота, гази та дискомфорт, саме тому що прискорюють та підтримують ріст та розмноження бактерій у кишечнику. Корисні бактерії. Вони розщеплюють клітковину в процесі ферментації, але також виділяють гази, звідси – здуття та дискомфорт.
Unsplash
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Названо 8 фактів про користь спаржі для здоров'я
2. Сеча набуває сильного запаху
Цьому є логічне наукове пояснення. Спаржа містить спаржеву кислоту, хімічну сполуку, яка зустрічається лише у ній. Воно містить сірку, унікальне її з'єднання. Тому, якщо сеча набула неприємного, сильного запаху, подумай, чи не їла ти нещодавно спаржу.
Втім, лікарі та вчені вважають, що відчути це можуть лише 40% людей. Так що можливо, ти не серед них, і можеш навіть не помітити подібне.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: 10 речей, які не варто робити після 60 років
Unsplash
3. Ти можеш відчути нестерпність
За деяких умов, звичайно.
Люди із синдромом роздратованого кишечника (СРК) мають непереносимість фруктанів приблизно 24% випадків. А фруктани - це речовини, які містяться в таких продуктах, як жито, ячмінь, цибуля, брюссельська капуста, а також, звичайно, спаржа.
Згідно з дослідженням, поївши спаржі, люди з СРК часто відчувають сильний дискомфорт у кишечнику, здуття та гази. Це дуже схоже на симптоми непереносимості глютена, тому зазвичай такий стан складно визначити саме як реакцію на спаржу.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: 7 найшкідливіших звичок на думку експертів
4. Ліки, що розріджують кров, можуть не працювати
Спаржу не можна їсти на регулярній основі людям, які приймають ліки, що розріджують кров, тому що вони можуть перестати допомагати. Згідно з дослідженням, спаржа багата на вітамін К, який, якраз, і впливає на згортання крові. Саме цей вітамін і заважає іноді дії препаратів, що розріджують кров.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: 20 морепродуктів, якими не рекомендується зловживати
А ти любиш спаржу?
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
