Дієта білково-вуглеводного чергування (БУЧ) була розроблена близько двадцяти років тому Джейсоном Хантером - дієтологом та спеціалістом зі спортивного харчування. Жир від неї тане як за помахом чарівної палички, а фігура набуває красивого рельєфу. То як же це працює?
Fotolia
ЧИТАЙ ТАКОЖ: TLC-дієта: три секрети стійкого результату
особливості харчування
Вуглеводи забезпечують наше тіло необхідної для життя та, зрозуміло, тренувань енергією. Завдяки їм в організмі підтримується постійний рівень інсуліну – гормону підшлункової залози, що перешкоджає спалюванню жиру.
Коли споживаємо білки, підшлункова запускає виробництво парного інсуліну гормону глюкагону, який, навпаки, сприяє вивільненню жиру із “запасів”. Так, працюючи в протифазі, ці два гормони впливають на жирові відкладення і в поєднанні з фізичними навантаженнями дозволяють позбутися зайвої ваги без втрати м'язової тканини.
Щоб запустити гормональний “маятник”, Хантер розробив жорсткий 3-денний цикл. 1-й день дієти - вуглеводна "завантаження". 2-й – низьковуглеводний. 3-й - білковий і т.д.
Дієта розрахована на 10 циклів, тобто на місяць. Потім треба зробити перерву (якщо хочете худнути на ній і далі) або, якщо ціль досягнута, просто перейти на звичайне здорове харчування. Але в наш час більшого поширення набула удосконалена 4-денна схема БУЧ.
Завдяки порівняльній м'якості цю модель можна застосовувати трохи довше, а вихідний - змішаний - день знижує ймовірність зривів.
Fotolia
Ця система харчування створювалася для професіоналів-бодібілдерів. Але підійде всім, хто прагне струнких форм
Схема БУЧ-дієти на 4 дні
- 2 низьковуглеводні дні: білки споживаються з розрахунку 3-4 г на 1 кг маси тіла, вуглеводи - з розрахунку 0,5 г на 1 кг.
- 1 високовуглеводний день: вуглеводи споживаються з розрахунку приблизно 5 г на 1 кг, білки – 1-1,5 г на 1 кг.
- змішаний день: вуглеводи споживаються із розрахунку 2–3 г на 1 кг ваги, білки – 2–2,5 г на 1 кг.
У процесі схуднення кількість продуктів слід розраховувати не на наявну, а на бажану вагу. Тож ви забезпечите необхідний дефіцит калорійності. До того ж при великому надлишку маси тіла з'їсти білкову і вуглеводну їжу в рекомендованому обсязі практично нереально.
білкові дні. Що потрібно врахувати
Fotolia
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як схуднути і не відмовляти собі у улюблених стравах?
- Жоден білковий продукт складається з протеїнів на 100%.
- Скрупульозно підраховувати вуглеводи в білкові дні не обов'язково: головне - виключити явно вуглеводну їжу, а потрібні 0,5 г на 1 кг ваги наберуться самі з крохмалистих овочів, на кшталт капусти і зеленого салату, а також молочних продуктів.
- Не всяка білкова їжа підійде для БУЧ-дієти. Щоб забезпечити дефіцит калорій, треба вибирати нежирні види м'яса, риби, молочних продуктів.
- Фастфуду та напівфабрикатам у дієтичному меню місця немає.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Кросфіт: особливості кругового тренування
Fotolia
Вуглеводні дні. Що потрібно врахувати
- Для раціону підходять тільки складні вуглеводи - ті, що містяться в овочах та неочищених злаках.
- Зловживання простими вуглеводами (їх основні джерела - солодощі, вироби з очищеного борошна) зведе ефект до нуля.
- Чи не вдається з'їсти стільки вуглеводів, скільки рекомендується в 3-й день? Все одно не слід "наздоганятися" шоколадкою або булочкою. Нехай краще норма залишиться недовиконаною, проте харчування буде якісно.
Якщо дотримуватися всіх правил, БУЧ-дієта обіцяє зниження ваги на 3-5 кг на місяць!
Джерело: YouTube
ЧИТАЙ ЩЕ:
Три перевірені способи вибрати якісне молоко
Як схуднути на макаронній дієті? ТОП-5 кроків
Форкінг-дієта: особливості харчування (відео)
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
