Витторе Карпаччо

Это блюдо в 1950 году придумал известный ресторатор Джузеппе Чиприани. И назвал он его в честь Витторе Карпаччо – живописца эпохи Возрождения Рецепт от участницы 4-го сезона кулинарного талант-шоу «МастерШеф» на телеканале СТБ, Виктории Кушнир   Необходимые ингредиенты на 4 порции: 500 г филе лосося 2 апельсина 2 лимона 3 стол....Читать далее