Витамины на тарелке: карпаччо из свеклы
В классическом варианте это блюдо итальянской кухни готовится из сырого мяса, которое нарезают тончайшими слайсами, и подают как закуску под майонезным соусом. Овощная версия карпаччо в виде салата сегодня не менее популярна. Cалат с легким соусом наверняка придется по вкусу не только вегетарианцам. Стремишься похудеть?... [Читать далее]
Карпаччо из лосося
Это блюдо в 1950 году придумал известный ресторатор Джузеппе Чиприани. И назвал он его в честь Витторе Карпаччо – живописца эпохи Возрождения Рецепт от участницы 4-го сезона кулинарного талант-шоу «МастерШеф» на телеканале СТБ, Виктории Кушнир Необходимые ингредиенты на 4 порции: 500 г филе лосося 2 апельсина 2 лимона 3 стол.... [Читать далее]
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: