глютен

«Но там же глютен!» — восклицает тонкая и звонкая барышня, едва увидев кекс или пачку макарон. И тут любой человек, далекий от модных диет, задумается, что же такое этот странный глютен. Мы решили разобраться, что такое глютен, почему его считают вредным. А также — почему многие избегают его, предпочитая безглютеновый рацион....Читать далее

К списку различных диет не так давно прибавилась еще одна, под названием «безглютеновая». Что же такое глютен? Кому полезна такая диета? И для чего необходимо это вещество? В сегодняшней статье мы постараемся рассказать о пользе и вреде безглютеновой диеты. Читай также:Мягкие пятки: готовим домашние ванночки от мозолей и...Читать далее

До списку різних дієт не так давно додалася ще одна, під назвою «безглютенова». Що ж таке глютен? Кому корисна така дієта? І для чого необхідна ця речовина? У сьогоднішній статті ми постараємося розповісти про користь і шкоду безглютенової дієти. Читай также:Мягкие пятки: готовим домашние ванночки от мозолей и...Читать далее

Мука — один из самых распространенных пищевых продуктов, который получают путем измельчения злаковых зерен и зерен других культур, подходящих на приготовление хлебобулочных, макаронных, кондитерских и других изделий. Какая польза и вред пшеничной муки? Какие существуют разновидности муки? Как выбрать качественную муку?...Читать далее

Тонкости домашней кухни: Блюда из рисовой бумаги для большинства из нас пока что экзотика. Рисовая бумага — это тесто из рисовой муки и воды, тонко раскатанное в прозрачные круглые или квадратные листы и высушенное. Из рисовых листов получаются оригинальные закуски для застолья, вторые блюда, а также фруктово-ягодные...Читать далее

Тонкости домашней кухни: Тебе по вкусу кукурузные палочки и хлопья? Почему бы самой не приготовить из кукурузной муки блюда с характерным чуть сладковатым вкусом и тонким ароматом? Употребление кукурузной муки имеет ряд преимуществ: ● В кукурузной муке много клетчатки, а вот глютена такая мука содержит в минимальных...Читать далее

Боль, вздутие и тяжесть в животе после еды мы часто списываем на несвежие продукты. Иногда это так и есть. Но нередко подобное недомогание сигнализирует о скрытых причинах… Капризная фруктоза Так, например, у некоторых людей расстройства в работе ЖКТ возникают после употреб­ления свежих фруктов и овощей. Они похожи на...Читать далее