ферменты

Овощи с ферментированными пищевыми волокнами нужно непременно употреблять вместе с красным мясом, говорится в новом исследовании новозеландских ученых. Они считают, что такой подход к питанию поможет человеку примерно на 20% снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, и почти в половину сократить риск развития...Читать далее

При язвенной болезни дефект в слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки и/или желудка организм «латает» с помощью белков. Наиболее полезны в этом случае протеины мяса. Разумеется, в ход идут и белки молочных продуктов, куриных яиц, растений, но все же для скорейшего заживления язвы необходимо мясо. Для преодоления...Читать далее

Боль, вздутие и тяжесть в животе после еды мы часто списываем на несвежие продукты. Иногда это так и есть. Но нередко подобное недомогание сигнализирует о скрытых причинах… Капризная фруктоза Так, например, у некоторых людей расстройства в работе ЖКТ возникают после употреб­ления свежих фруктов и овощей. Они похожи на...Читать далее

Предшественники современных эндокринологов полагали, что поджелудочная железа похожа по строению на сердце и тоже является мышцей. Исследование ее тканей под микроскопом развеяло это заблуждение. Однако по значимости для человека она почти не уступает сердцу. Взгляд изнутри Поджелудочная железа вырабатывает ферменты,...Читать далее