Що їсть англійська королева, а яких продуктів вона відмовилася?

Виявляється, деякі монарші особи, які можуть собі дозволити будь-які вишукані продукти, цього не роблять. І замість того, щоб їсти білі трюфелі та жарке із солов’їних язичків, віддають перевагу зовсім скромному меню. Ось, наприклад, Її Королівська Високість Єлизавета II, свідчать палацові кухарі, віддає перевагу простій їжі. Меню Єлизавети не змінювалося протягом 66 років її перебування на троні.

Королівський ранок починається з традиційного англійського сніданку – чаші чорного чаю, каші та фруктів, вирощених у власному саду. В обід Єлизавета ІІ є стейк зі шпинатом, рибу з овочами, курку із салатом. На аперитив їй подають джин чи келих солодкого вина. На традиційне англійське чаювання «файв-о-клок» королеві подають канапе з огірком, лососем, шинкою, яйцями та горіхами.Улюблені страви англійської королевиЯєчня з копченим лососемСендвіч з тунцемСалат зі шматочками курячого м’яса, приготовленого на гриліШоколадний бісквіт та шоколадний мусСтейк по-гаельськи стейк із яловичини, маринованої у віскі. Простіше нікуди? Зовсім, як і в Єлизавети свої маленькі кулінарні «пунктики». Вона категорично виключила зі свого меню вісім продуктів.Єлизавета II ніколи не їстьМакарони. Єлизавета ніколи не вживає в їжу пасту, спагетті та інші італійські страви, які містять крохмаль.Картопля. На королівському столі в жодному разі не повинно бути картоплі – у ньому теж є крохмаль, який не до смаку Єлизаветі.Біфштекс із кров’ю. Швидкосмажене м’ясо теж не подають до обіднього столу королеви. Вона віддає перевагу другим стравам, які обсмажують на грилі. Ідеальний гарнір до м’яса – овочі або овочеві салати зі шпинату, кабачків та броколі.Курячі яйця. Єлизавета навідріз відмовляється їсти страви з білих курячих яєць. Королівський кухар використовує лише червоні чи перепелині яйця для столу глави британської держави.Цибулю і часник. Навіть якщо оригінальний рецепт страви вимагає присутності цибулі чи часнику, ці інгредієнти доводиться виключити: вони ж пахнуть! Королева не може собі цього дозволити.Хліб із скоринкою. Єлизавета вимагає кухаря подавати її улюблені сендвічі з джемом і попередньо зрізати з хліба скоринку.Несезонні продукти. Несезонні овочі, фрукти та ягоди не передбачені у королівській дієті. Вона намагається дотримуватися важливого принципу здорового харчування, тому їсть такі продукти лише у сезон.Солодкий чай.Тільки чай із молоком. А солодке – виключно вприкуску!Шоколадний мус по-королівськи Інгредієнти: 1/2 склянки молочного шоколаду, 1/2 чашки темного шоколаду, 1/3 склянки 35% вершків, 1 пакетик желатину, 30 г віскі, 3 склянки 35% вершків Приготування. Побрубати шоколад і залити доведеним до кипіння вершками (1/3 склянки) і дати настоятися пару хвилин. Потім збити суміш віночком для однорідності, охолодити. Розвести желатин у невеликій кількості теплої води, додати його та віскі у шоколадну суміш. Збити вершки, що залишилися, до міцних піків, з’єднати з шоколадним мусом. Подавати мус кімнатної температури.