15 березня настав Великий Пост, а триватиме він до 1 травня, тому варто запастися не тільки терпінням і спокоєм, але також – рецептами для того, щоб не їсти одне й те саме в пост за власним незнанням. 
Зараз все більше людей прагнуть дотримуватися посту: хтось через моду, а хтось – на глибоке переконання, бажаючи очистити душу і тіло. Великий Пост 2021 року розпочався 15 березня одразу після Прощеної неділі, і триватиме до 1 травня.
Великий Піст – це дні покаяння, очищення від гріхів, період перед Великоднем.Цей пост поділяють на дві нерівнозначні за часом та різні за призначенням частини: чотиридесятницю (40 днів); пристрасний тиждень (останній, найсуворіший тиждень посту). Кожна з цих частин має своє значення, звідси і йде розподіл по днях, що можна їсти у Великий піст. За християнською легендою, перша чотиридесятниця була встановлена на честь 40-денного поста Ісуса Христа в пустелі, який устояв перед багатьма спокусами. Страсний тиждень – це спогади про останні дні життя на землі Ісуса Христа перед чудесним воскресінням.Меню Великого Посту: що можна і не можна їсти Розшукуючи в Інтернеті зразкове меню, люди часто не знаходять того, що шукають. Так, є безліч пісних рецептів, але де ж простір для творчості? І якщо всі ці страви з Інтернету готуються не так, як хочеться тобі? Ми підготували списки продуктів, які можна і не можна їсти, так що ти зможеш легко та просто закупитись їжею до Великого Посту та приготувати взагалі все, що хочеш.
Багато в чому меню Великого посту нагадує меню типового вегана: не можна продукти тваринного походження.Що можна їсти у Великий Піст:основа меню – овочі, крупи, бобові;замість м’яса – гриби;на десерт – фрукти, сухофрукти та горіхи;будь-які приправи та зелень – тільки вітаються.Що не можна їсти у Великий Піст:м’ясні та м’ясосодержащіе продукти;рибні та морепродукти;молочні та кисломолочні продукти;яйця будь-які продукти тваринного походження.Великий Пост: харчування по дняхЯкщо уважно вивчити у Великий Пост календар харчування, можна виділити основні закономірності цього відповідального періоду під час підготовки до Великодня. У перший день посту, який називається чистим понеділком (2 березня), і в пристрасну п’ятницю (17 квітня), за законом, передбачається взагалі відмова від їжі. В інші дні харчування у Великий Піст 2020 року розписано по днях. Щодня, за біблійними легендами, відзначений важливими подіями у житті Ісуса Христа, святих, що оточували його. Перший тиждень Поста – найсуворіша: у понеділок 2 березня рекомендують утриматися від їжі, у вівторок та у четвер – їсти їжу без олії, а в середу та п’ятницю – їжу без олії та термічної обробки (суходіння). На вихідних можна їсти гаряче, а також – додавати олію.Крім цього, на вихідні можна дозволити собі випити трохи вина.
Fotolia
Кожен день у календарі харчування в наступні тижні (тижня) теж відрізняється перелік, що можна їсти. Наприклад, починаючи з понеділка, а потім через день, у середу та п’ятницю припускають сухоїдіння (сухом’ятку), отже, можна їсти хліб, холодну та рослинну їжу. А ось у вівторок, а також у четвер дозволяється гаряча їжа, але без рослинного жиру. А у вихідні – теж гарячі страви з маслом (крім Великої суботи перед самим Великоднем, коли дозволяється сухої їжі).Що приготувати в пістСуворі правила та обмеження в їжі лякають деяких людей, здаються занадто жорсткими. Але це лише так здається. Адже продукти у Великий Пост ті ж, які ми звикли їсти щодня. Це величезний вибір рослинних продуктів, і страви, виготовлені з них.Якщо добре все зважити, запастися рецептами, розписати щодня, то страви під час Великого Посту будуть виходити ще смачніше та різноманітніше, ніж зазвичай. Це всілякі фруктові та овочеві салати, запіканки, торти, печиво, варення, соління, супи, борщі та ін. Хліб, борошно, крупи – це також дозволені продукти. Наші рецепти до Великого посту:Перше та друге: суп-пюре та котлетки з нутуСуп-пюре, смузі, котлети та пирігЧотири рецепти пісних котлет, два десертиНайкращі рецепти супівТак що меню на час Великого Посту перед Великоднем можна зробити дуже різноманітним, смачним, багатим на вітаміни і корисні речовини. А піст допоможе очистити свій організм від шкідливих накопичень, а заразом очиститись духовно.
Фото: Freepik, Fotolia
Поділись з друзями корисним!
