Не тільки млинці: що приготувати на Масляну
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-02-20T15:08

Не млинці: солодкі частування на Масляну

Материалы на украинском языке

Масляна і млинці — поняття невіддільні одне від одного, але не весь же час їх їсти, правда? Ми зібрали смачні рецепти солодких страв, які можна приготувати на Масляну.

медові пряники

Обирай для себе кращий рецепт і готуйся здивувати гостей, їм точно сподобається.

А якщо у тебе чогось не вистачає для приготування чи сервіровки, а ти дуже хочеш готувати з шиком – рекомендуємо придбати все необхідне на Розетці. Зараз спеціально до Масляної проходять щедрі та жирненькі знижки. Переходь за цим посиланням та економ!

Медові пряники

Медовими пряниками господині частували своїх гостей в середу Масляного тижня. До тещ приходили в гості зяті, тому для них готували не тільки млинці, а й ароматний десерт до чаю, збитню або узвару — медові пряники.

Знадобиться:

  • 4 склянки борошна
  • 1 склянка цукру
  • 140 г масла
  • 3 ст. л. меду
  • 0,5 склянки води
  • по 1 ч. л. солі і розпушувача
  • по 0,5 ч. л. кориці, імбиру, гвоздики і цукрової пудри
  • 1 яєчний білок
  • 1 ст. л. лимонного соку

медові пряники на масляну

Приготування:

  1. У каструлі змішай цукор, мед і воду, після чого постав на середній вогонь і, помішуючи, дочекайся, поки маса не стане схожа на рідкуватий сироп.
  2. Додай в масу масло, корицю, імбир і гвоздику. Вийде дуже ароматно. Помішуй, поки масло не розтане, після чого — зніми з вогню.
  3. Змішай у великій мисці борошно, соду і розпушувач, додай у суміш масу з каструлі. Перемішай все добряче і заміси тісто.
  4. Тісто потрібно скачати кулькою, замотати харчовою плівкою і поставити на ніч у холодильник, щоб настоялось.
  5. Розігрій духовку до 200 градусів. Поки духовка розігрівається, розкачай тісто і за допомогою спеціальних формочок виріж пряники.
  6. Застели деко пергаментом і відправляй прянички в духовку. Потримай до шести хвилин — їм цього вистачить, щоб пропектися.

Для глазурі збий яєчний білок з цукровою пудрою і соком лимона, і розмалюй нею вже остиглі пряники. Все, тепер можна пригощати гостей!

До речі, на Масляну частенько пригощали печивом у формі звіряток, тому можеш вирізати пряники у формі звірів — жайворонків, ластівок, голубів.

Ну, а що ж гості будуть пити?

збитень на масляну

Збитень: простий рецепт

Ми пропонуємо приготувати пряний і безалкогольний напій, який пили слов’яни на свята і в холодні сезони. Є різні варіанти цього напою, кожна господиня готує його по-своєму. Пропонуємо простий рецепт збитню. У нього не входять цілющі трави, але є багато прянощів, які зможе знайти в будь-якому магазині навіть лінивий.

Знадобиться:

  • 0,5 л води
  • по 150 г цукру і меду
  • по 1 ч. л. імбиру, кориці, коріандру, меленої гвоздики
  • 3 лаврових листки

Приготування:

  1. Закип’яти воду і додай в неї цукор з медом, прянощі і лаврушку. Кип’яти суміш приблизно двадцять хвилин, помішуючи і прибираючи пінку спеціальною ложкою з дірочками.
  2. Як тільки збитень приготується, вимкни вогонь і можеш подавати! Рекомендуємо глиняні кухлики-горщики.

Цей напій чудово поєднується з млинцями, традиційним частуванням на Масляну, а також з медовими пряниками, рецепт яких ти вже дізналася раніше. Пити його можна як теплим, так і холодним. У гарячу пору їм остуджуються, а в холодну — зігріваються.

Фото: Unsplash


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Февраль 20 2020, 03:02






ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: