Чтобы отведать аутентичную кухню, попробовать себя в роли сырного сомелье и познать истину в вине, не обязательно отправляться за границу – достаточно посетить южный регион нашей страны. Об этих локациях одесского региона мало кто знает, но они стоит того, чтобы там побывать!
Согласись, отдых в Одессе и Одесской области у многих ассоциируется с прогулкой по Потемкинской лестнице, с принятием солнечных ванн на пляже и купанием в море. Но это далеко не все возможности курортного региона. А в этом году один з самых популярных регионов нашей страны еще и расширил границы своего гостеприимства. Благодаря авиакомпании Ryanair в Одессу из Кракова начал курсировать лоукостер. И в течение лета (2 раза в неделю) по этому маршруту будет осуществлять рейсы ирландский лоукостер. Стоимость билетов без багажа — от 73 евро, с багажом цены стартуют от 170 евро. Это при условии, если бронировать заранее. А с 29 октября Ryanair откроет еще 5 рейсов в Одессу — из столицы Германии Берлина, а также польских городов — Вроцлав, Гданьск, Катовице и Познань.
Что ж, пока иностранные туристы открывают для себя Одесский регион, мы подскажем тебе, где можно хорошо отдохнуть, попробовать вкуснейшие блюда и продегустировать качественные вина.
Одесский регион: необычно, вкусно и пьяняще!
Село «Шабо»
-
- Shutterstock
-
- Shutterstock
Традиции виноделия и современные технологии объединил единственный в Украине Центр культуры вина «Шабо» (Шабо — село в Белгород-Днестровском районе Одесской области). Здесь действующее предприятие соседствует с древними винными подвалами, экспозициями современного искусства, уникальным Музеем вина и виноделия, а также дегустационным залом. Пьянящим ароматом винограда, роз и карамели окутана вся территория комплекса. О соседстве винограда и роз экскурсоводы расскажут отдельно, а также откроют секрет оранжевого вина – новинки «Шабо», предложат ощутить тонкие нотки ягод в красном вине и поведают, почему коньяк, который тут производят, будет носить другое название.
Экскурсия: 200 грн., с дегустацией – 280 грн.
Подробнее: www.shabo.ua.
На территории центра «Шабо» можно наблюдать все стадии созревания вина, а в погребах хранятся дубовые бочки полуторавековой давности.
Европейская сыроварня
По соседству с центром «Шабо» уже несколько лет существует сыроварня, которая отвечает всем европейским требованиям. А главное требование к качественному сыру – это хорошее молоко, которое здесь получают на своей животноводческой ферме, рассчитанной на 600 голов. На месте выращивают корма, перерабатывают молочное сырье и получают высококачественный сыр гауда. Во время экскурсии гостей приятно удивит уютная лаунж-зона для фотосессий, мини-зоопарк с молодняком, процесс приготовления и дегустация сыра: от молодого до зрелого, с прованскими травами и пажитником. А понравившиеся можно приобрести в магазине на территории фермы «Европейская сыроварня».
Экскурсия: 100 грн., с дегустацией – 280 грн. Сыры гауда из украинского молока на голландской закваске
Подробнее: www.eurosir.com.ua.
Белгород-Днестровская (Аккерманская) крепость
-
- Shutterstock
Территория исторического центра поражает своим величием и завораживает красивым видом на лиман. Аккерманскую крепость считают одной из самых больших в Украине, ее планируют включить в список ЮНЕСКО. В корчме «Хмельной гусь» туристам предложат отведать блюда, приготовленные по рецептам средневековой кухни. Из первых блюд заинтригуют шурпа и хлебный суп, из основных – перепела, маринованные в меду, рыба, запеченная на углях, блюда из ягненка. Из напитков – узвар и вино, приготовленное из местного винограда. Если приезжать с детьми, для них предусмотрено отдельное меню.
Экскурсия: вход – 80 грн., группа до 35 чел. – 300 грн.
Подробнее: www.akkerman-fort.com.
Город Вилково
Для многих туристов этот город на Дунае – загадка, и не только потому, что до недавнего времени добраться до него на автомобиле было большой проблемой. Вилково создано рукотворно в буквальном смысле слова и состоит из множества островков. Для местных жителей привычное дело – перемещаться по ерикам (каналам) на лодках. А предмет их гордости – сельдь «дунайка», айва и айвовое варенье, вилковская клубника и вино «Новак». В каждом дворе растет виноград, и каждая семья делает вино по-своему. По индивидуальному рецепту здесь готовят и традиционную липованскую уху (липоване – коренные жители). Главное правило – использовать несколько видов рыбы. А в одном из туристических комплексов «Пеликан-тур» тебе подадут ароматное мясо по-армянски, дунайского сома на гриле, бесподобные сырники с местным медом и, конечно, «Новак».
Вилково называют украинской Венецией, а место, где Дунай впадает в Черное море, именуют «0 км»
Экскурсия: на 0 км 360–800 грн. в зависимости от плавсредства.
Подробнее: www.pelican-danube-tour.com.ua.
Винодельня «Колонист»
Гостеприимно, весело, душевно – такие впечатления остаются после посещения семейной винодельни «Колонист». Находится она в одном из винодельческих регионов – в Придунайской Бессарабии, в с. Криничное. «Колонист» же получил свое название от болгарских колонистов, которые заселили эту территорию в начале XIX столетия. Основатель и владелец винодельни Иван Плачков – потомок этого народа. Он и превратил степь в цветущий и плодородный край, и гордится, что создает авторские вина, одно из которых – «Биссер» – обязательно стоит попробовать. На площади более 30 га расположены не только разные сорта винограда, здесь отлично прижились гранат, инжир, финики, киви. Помимо вина на винодельне «Колонист» производят винный уксус и масло из виноградных косточек. Продукцию винодельни можно продегустировать и приобрести на месте.
Экскурсия: 900 грн., запись заранее. Во время экскурсии, которая длится 7 ч, туристу предложат лично собрать виноград, традиционным способом выдавить сок и отведать блюдо из улиток.
Подробнее: www.kolonist.com.ua.
Центр экотуризма в Украине: Фрумушика-Нова
Ее называют Жемчужиной бессарабии. И чтобы увидеть необычное поселение, из Одессы стоит держать курс в сторону Тарутинского района и более 4 ч – по бездорожью и бескрайней степи (лучше на внедорожнике). Однако потраченное время стоит того, чтобы увидеть этнографический музей под открытым небом. Его создали на месте молдавских сел Фрумушика-Нова и Рошия. Жители этих сел были выселены в советское время, а их землю отдали под военный полигон. Сегодня здесь так, как было раньше. Удивительным образом переплетаются история и современность. Несчетное количество памятников социализма соседствует с гранитной – самой большой – статуей чабана, которая внесена в Книгу рекордов Гиннесса.
Местные жители занимаются овцеводством, а туристам предлагают охоту на фазанов. Здесь можно не только увидеть подворья Бессарабии (молдавское, украинское, болгарское), но и остановиться на ночлег в комфортных условиях и поплавать в современном бассейне. Гостю приготовят блюда из баранины или ягненка, подадут с местной брынзой и белым именным вином «Фрумушика-Нова». Изумительное сочетание, правда? Кстати, слово «фрумушика» в переводе с молдавского означает «красавица». И оно соответствует действительности.
Экскурсия: 750 грн., выезд из Одессы.
Подробнее: www.frumushika.com.
Город Измаил
-
- Shutterstock
-
- Shutterstock
Обновленный, просторный, уютный город предлагает туристам прогуляться по отреставрированной набережной на территории бывшей крепости, увидеть диораму «Штурм крепости Измаила», Здесь часто проходят фестивали, один из популярных — «Бессарабская тантелла», приуроченный ко дню основания города. К слову, Измаил – город интернациональный. В нем живут украинцы, болгары, молдаване, греки, евреи, румыны. Поэтому кухня региона многолика и может удовлетворить вкусовые пристрастия даже самого привередливого гостя. Так, в ресторане «Бессарабия» подадут мамалыгу, приготовленную по-румынски, мититеи (острые на вкус колбаски из телятины) по-молдавски, рулетики из запеченного болгарского перца и сырной начинки.
Экскурсия: Диорама «Штурм крепости Измаила» – 25 грн.
Подробнее: www.izmail-travel.net.ua, www.bessarabiahotel.com.ua.
Официальный сайт туристической Одесчины: www.tourism.gov.ua
Выражаем благодарность Управлению туризма, рекреации и курортов Одесской ОГА и Ассоциации журналистов «Туристический пресс-клуб Украины».
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
