Топ-3 найвідоміших салатів у світі: Нісуаз, Вальдорф, Цезар

Пропонуємо до вашої уваги добірку найвідоміших салатів світу. Все геніальне просто! Творіть на кухні та радуйте себе та своїх близьких смачними стравами. Адже їжа, приготовлена ​​з любов’ю, смачніша та корисніша. Салат “Нісуаз” родом із Ніцци. Це фірмова страва готелю “Негреско”, до якої за легендою приклав руку сам великий хореограф Джордж Баланчін. Не менш легендарний салат “Вальдорф” – творіння працівників нью-йоркського готелю “Вальдорф Асторія”. І, звичайно, “Цезар”. Автор цього світового шедевра кулінарії Цезар Кардіні, який був власником американського бару на кордоні з Мексикою. Звичайно ж, зараз є багато варіантів цього салату, ми пропонуємо додати в рецептуру креветки.Cалат “Нісуаз”

ЗНАДОБИТЬСЯ:2 картоплини2 мариновані огірки10 помідорів чері1 банка консервованого тунця60 г олівок180 г майонезузелень петрушкимелений білий перецьсуміш листя салату3 яйця1 ч. Л. соку лимона2 ст. л. оливкової олії Приготування:Картоплю відварити в мундирі, очистити, нарізати скибочками та обсмажити на олії до золотистого кольору.Яйця відварити круто, охолодити, очистити та нарізати часточками.Листя салату вимити та обсушити.Чері та зелень петрушки вимити, обсушити. Кожен помідор розрізати навпіл.Мариновані огірки очистити від шкірки. З консервованого тунця злити рідину.Зелень петрушки та мариновані огірки подрібнити блендером. Додати тунець, оливки, сіль, мелений білий перець і знову подрібнити блендером. У масу додати майонез та добре перемішати.Сік лимона та оливкову олію з’єднати, посолити, приправити мелений білим перцем і добре перемішати. Акуратно полити листя салату.У центр тарілки викласти масу із тунця. Навколо розкласти скибочки картоплі, половинки помідорів чері, листя салату та часточки яєць.Салат “Вальдорф” ЗНАДОБИТЬСЯ:2 стебла селери2 зелені яблука90 г волоських горіхів5 ст. л. вершків80-90 г майонезу2 ст. л. соку лимонамелений чорний перець, сіль за смаком Приготування:Стебла селери вимити, обсушити та зняти шкірку.М’якуш нарізати соломою.Яблука вимити, обсушити, очистити від насіння, яблука нарізати кубиками.Яблука збризкають 1 ст. л. соку лимона, щоби не потемніли.Волоські горіхи порубати.Селера, яблука, горіхи з’єднати і добре перемішати.Вершки трохи збити міксером на малій швидкості. Додати майонез, сік, що залишився, лимона, сіль, мелений чорний перець і перемішати.Салат полити заправкою, знову акуратно перемішати та прибрати в холодильник на 2 год.Цезар із креветками ЗНАДОБИТЬСЯ:2 зубчики часнику1 ч. Л. меду1 ст. л. соєвого соусу12 тигрових креветок6 ст. л. оливкової олії150 г листового салату120 г помідорів чері100 г твердого сиру70 г пшеничних грінок1 ст. л. бальзамічного оцтусіль, перець за смаком Приготування:Часник очистити, 1 зубчик дрібно нарубати і перемішати з медом та соєвим соусом. Перемішати з креветками та залишити на 10 хв. Потім креветки обсмажити на 2 ст. л. олії.Листя салату вимити, обсушити та нарвати. Помідори черрі розрізати на половинки. Сир натерти на дрібній тертці.Для соусу часник, що залишився, пропустити через прес. Бальзамічний оцет збити з оливковою олією, додати часник, посолити та поперчити.Креветки, листя салату, сир, помідори черрі перемішати і скласти салатник. Полити соусом, зверху викласти сухарики та подати на стіл. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Салат з індичкою та каперсами – майстер-клас 4 нових салати з оригінальними заправками 3 найкращі салати на день народження дитини