Шашлик зі свинини з кабачками та кукурудзою – майстер-клас

Порадуйте своїх дорогих гостей та приготуйте смачний і ситний шашлик зі свинячого ошийка з овочами! Журнал “Люблю готувати!” рекомендує – перевірено у редакції досвідченим шеф-кухарем!

ЗНАДОБИТЬСЯ: 500 г свинячого ошийка3 кабачки2 цибулини3 качана кукурудзи2 солодких перцю5 ст. л. оливкової оліїсік 1 лимона1 ст. л. коньяку0,5 пучка зеленої цибулісіль, перець за смаком Приготування: [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes” ]для маринаду зелену цибулю промити, обсушити, дрібно посікти, полити соком лимона. Потім додати коньяк, оливкову олію, приправити сіллю та перцем, збити. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Свинину вимити, обсушити, відбити молоточком. Кабачки вимити, очистити та тонко нарізати вздовж. Смужки кабачків викласти у маринад. Зверху покласти свинину так, щоб вона просочилася маринадом. Залишити на 1 год. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Кукурудзу вимити, розрізати на 3 частини. Перець очистити, нарізати смужками, цибуля – кільцями. Свинину нарізати смужками. На смужки свинини покласти смужки кабачків, згорнути у рулет. На шампури поперемінно нанизати рулетики зі свинини, кукурудзу, перець і цибулю. Смажити над вугіллям до готовності. Відразу ж подати на стіл. [/one_half] [one_half last=”no”] Джерело: журнал “Люблю готувати!” ЧИТАЙ ТАКОЖ:Як приготувати смачний шашлик. Поради експертівШашлик з паніру з соусом з йогурту та коржами чапаті Фото та рецептиЩо взяти з собою на пікнік: список найнеобхідніших речей