Пісне меню, 37-й день: обід

Неймовірно смачна та не менш корисна брюссельська капуста може стати чудовою основою для овочевого супу.

Часниковий суп із брюссельською капустою СХОДИТЬСЯ2 л бульйону200 г брюссельської капусти5 картоплин1 солодкий перець1 морква1 цибулина7 зубчиків часникусіль, спеції за смакомзелень кропу Приготування 1. Овочі вимити. Кочанчики брюссельської капусти опустить в кипящую воду на 2 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. 2. Морковь, лук и картофель очистить. Морковь и картофель нарезать соломкой, лук измельчить. 3. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зелень порубить. 4. У перца удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать мелкими кубиками или соломкой. 5. Капусту и подготовленные овощи выложить в кипящий бульон и варить на среднем огне 15 мин. 6. Затем суп посолить, добавить спеції, чеснок и зелень. Довести до кипения и выключить огонь. 7. Дать супу 10-15 мин настояться и подать на стол. Вернуться к меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: 3 страви для пікніка Король закусок: 3 апетитні страви з сиром