Пісне меню, 32-й день: вечеря

Дорогі господині, що у вас сьогодні на вечерю? Може, це апетитне, корисне рагу нашвидкуруч?

Овочеве рагу ЗНАДОБИТЬСЯ:200 г білокачанної капусти2 морква1 баклажан1 маленький кабачок1 цибулина3 ст. л. томата-пастисіль перець ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажан и кабачок вымыть, разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз на застеленный пергаментом противень. Поместить в разогретую до 180 С духовку и запечь до мягкости. Дать остыть, с баклажана снять кожицу, мякоть кабачка и баклажана мелко нарезать. 2. Капусту нашинковать. Лук очистить и нарезать кубиками. 3. В сотейник выложить все овощи, томат-пасту, посолить, поперчить, залить горячей водой и тушить 10 мин. Вернуться к меню дня – Великий піст 2016 Салат «Бабушкін»Фото: Burda MediaЗНАДОБИТЬСЯ:3 помідора3 огірка3 картоплини1 цибулина1/2 пучка зеленої цибулі1 солодкий перець Для заправки:2 ст. л. соку лимона1 ст. л. гірчицісіль, цукор за смаком Приготування:Картопля очистити, відварити, остудити і нарізати. Огірки, помідори та перець вимити та нарізати довільними шматочками. Цибулю нарізати кільцями. Зелену цибулю порубати.З’єднати всі компоненти для заправки та перемішати.Викласти овочі для салату в салатник, перемішати, полити заправкою та одразу ж подати на стіл. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Овочеве рагу з грибами Найкращі рецепти пасок до Великодня!