Пісне меню, 14-й день: обід

Цей досить простий суп приємно насичує і в той же час не обтяжує шлунок, тому ідеально підходить як дітям, так і дорослим. Просто, швидко, барвисто, недорого та божественно смачно! Овочевий суп із квасолею ЗНАДОБИТЬСЯ:150 г сушеної червоної квасолі1 кабачок2 цибулини2 помідори1 морква2–3 стебла селери3 зубчики часнику100 г коротких макаронів100 г беконусушений базилікрослинна оліябудь-яка зеленьоливки без кісточок *Якщо ти дотримуєшся посту, виключи бекон  Приготування: [one_half last=”no”]

[/one_half] [one_half last=”yes”] Сушеную фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой на ночь. Затем поставить на огонь, довести до кипения, воду слить, залить новой водой. Посолить, варить до готовности 1 ч. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Морковь, кабачок, чеснок и лук очистить, морковь нарезать кружочками, лук и кабачок  – кубиками. Бекон мелко нарезать. Чеснок и сельдерей порубить. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] В сотейнике разогреть масло, выложить лук, морковь, сельдерей, кабачок, перемешать, жарить 5 мин. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Помидоры опустить на 5 мин в кипяток, снять кожицу, нарезать кубиками. Макароны сварить до полуготовности. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Выложить жареные овощи в кастрюлю с готовой фасолью, добавить помидоры, чеснок, бекон, сушеный базилик, посолить, перемешать, варить 5 мин. В конце варки добавить макароны. Снять суп с огня. Подавать, посыпав чесноком и рубленой зеленью. [/one_half] [one_half last=”no”] Совет:Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанським стравам, не кладіть в суп бекон.Макарони можна замінити на варений рис.Час приготування супу скоротиться, якщо замість сушеної квасолі взяти 1 банку консервованої. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016  Джерело: журнал “Люблю готувати!”Візьміть на озброєння рецепт апетитної та ситної страви, яку головний редактор журналу “Люблю готувати!” Оксана Жучок пропонує готувати у Великий піст. Пісні манти з печерицями. Відео-рецепт СХОДИТЬСЯ120 г печериць2 картоплини1 цибулина2 зубчики часнику250 г борошна4 ст. л. рослинного масласіль, мелений чорний перець за смакомзелень кропу для прикраси ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Муку просеять с солью. Добавить 100 мл теплой воды, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную 1 ст. л. растительного масла емкость и оставь на 15 мин, накрыв полотенцем. Для начинки зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Лук очистить и нарезать. Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности. 2.Картофель отварить до готовности, дать остыть, очистить, натереть на мелкой терке. Соединить картофель, чеснок лук и шампиньоны, зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тесто тонко раскатать в пласт, с помощью стакана вырезать кружочки. Выложить в центр каждого кружочка по 1,5 ч. л. начинки. Концы теста собрать “мешочками”. 3.Выложить манты в кипящую подсоленную воду, варить 10 мин на медленном огне. Подать горячими, украсив зеленью укропа. Вернуться к меню дня – Великий піст 2016  Джерело: журнал “Люблю готувати!” Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube