Оладки за рецептом Лізи Глинської

Ліза Глінська, суддя кулінарного шоу «МастерШеф», яке виходить на СТБ щоп’ятниці о 19:00, ділиться своїм авторським рецептом оладок з бананом та малиною: “Це чудовий сніданок! Оладки гежні, повітряні, соковиті! Готуються за 15 хвилин і до того а не містять лактози і глютена. бананові оладки[/caption]Оладки з бананом та малиною

Ці оладки моя нещодавня розробка. Вони без глютена та лактози. Зараз, коли у доступі свіжі ягоди, готую дуже часто. Інгредієнти: 2 банани (200 г), 2 яйця (100 г), 40 г тростинного цукру, 100 г рисового борошна, 6 г розпушувача, 100 г малини, прянощі (кориця, ваніль) – за бажанням приготування 1. Збиваємо блендером банан із цукром та яйцями. 2. Додаємо рисове борошно, змішане з розпушувачем, і пробиваємо до однорідності. (Якщо повна непереносимість глютена, вибирайте розпушувач у складі якого замість борошна йде крохмаль.) 3. Додаємо ягоди, акуратно перемішуємо. Малину можна замінити чорницею, лохиною, кубиком персика чи абрикоса. За бажанням можна додати прянощі – корицю, ваніль. 4. Випікаємо оладки на розігрітій сковороді з антипригарним покриттям, без жиру. (Сковороду я розігріваю трохи вище за середнє, наливаю тісто, накриваю кришкою, через пару хвилин перевертаю оладки і знову накриваю кришкою). 5. За хвилину знімаємо готові оладки з бананом і малиною зі сковороди.