Молодо-зелено: 3 найкращі страви зі свіжої зелені

Соковите листя шпинату, молодих буряків і черемші перетворять будь-яку весняну страву на кулінарний шедевр!Рулетики із зелені СХОДИТЬСЯ1 пучок зеленого салату6 стебел зеленої цибулі200 г м’якого вершкового сиру2 морква2 огірка12 крабових паличок 1 стіл. ложка лимонного соку Приготування: 1. Салат вимити, обсушити та розібрати на листя. Зелену цибулю вимити, обсушити та нарізати. Моркву та огірки вимити, очистити та нарізати паличками. Крабові палички збризкати соком лимона. Листя салату змастити вершковим сиром, нагору викласти крабові палички, цибулю, морквяні та огіркові палички. Згорнути листя салату в рулетики. 2. Зв’язати рулетики кулінарною ниткою або сколити зубочистками. Відразу ж подавати на стіл.   Салат із черемшою СХОДИТЬСЯ2 пучка черемші2 яйця200 г середньосоленої бринзи або сулугуні2 стіл. ложки насіння соняшникасметана за смаком Приготування: 1. Бринзу або сулугуні обсушити та нарізати невеликими кубиками. Насіння підрум’янити на сухій сковороді. 2. Яйця зварити круто. Опустити в холодну воду на 5 хв, обсушити паперовим рушником та очистити. Кожне яйце розрізати на 4 частини|частки|. Черемшу добре промити, обсушити паперовим рушником і нарізати. 3. На плоску тарілку викласти шарами: черемшу – бринзу або сулугуні – яйця – насіння. Майонез подати окремо. Подавати на стіл із грінками з білого хліба.   Салат «Бадьорість» СХОДИТЬСЯ1 пучок зеленого салату6 стебел зеленої цибулі200 г м’якого вершкового сиру2 морква2 огірка12 крабових паличок1 стіл. ложка лимонного соку Приготування: 1. Листя буряка та шпинат промити та обсушити паперовим рушником. Огірки, редиска та гриби очистити, промити та обсушити паперовим рушником. Огірки та редис нарізати тонкими кружальцями, гриби – пластинами. 2. Приготувати соус, приправивши йогурт мускатним горіхом, поперчивши та посоливши за смаком. У салатнику змішати бурякове листя, шпинат, огірки, редис і гриби, соус подати окремо.Читайте також: 3 простих страви з сиром // !function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”); //