Тонкощі домашньої кухні: Канапе на несолодких крекерах – смачне доповнення сніданку, ідеальна холодна сніданок для святкового столу. крекери можна взяти готові покупні, а можна спекти самої. Дуже смачна страва нашвидкуруч – міні-бутерброди (канапе) із кремом із лосося. Щоб приготувати цю легку закуску, знадобиться:
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
50 шт. крекерів (Як приготувати домашні крекери з бездрожжевого тіста, читай тут!)150 г філе копченого лосося250 мл вершків1 невелика цибулина12 листків базилікасільмелений чорний перець Приготування:Цибулю очистити і порубати. Базилік та філе лосося дрібно порубати.Вершки збити в міцну піну, перемішати з|із| цибулею, лососем і базиліком. Посолити і поперчити до смаку.За допомогою кондитерського мішка половину крекерів покрити кремом. Зверху покласти крекери, що залишилися. Міні-бутерброди трохи притиснути і поставити в холодильник. Для подачі на стіл прикрасити до смаку. Для цього можна використати свіжу зелень, маслини, помідори, ікру та ін.
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
В качестве горячей закуски хорошо предложить міні-паї з ніжною м’ясною начинкою. Страва на основі листкового тіста готується 20 хв. Якщо поспішиш, то ще встигнеш знайти у пунктах продажу преси лютневий номер журналу “Приємного апетиту!”, де опубліковано рецепт!
Поділись з друзями корисним!
