До осіннього чаювання: 2 дивовижні пирога з грушами

Якщо ти хочеш здивувати подруг смачною та ефектною випічкою, витративши на приготування мінімум зусиль, зверни увагу на ці рецепти. Ароматний тарт-татен із листкового тіста або гарний у розрізі шоколадний пиріг із грушами – те що потрібно!

ЧИТАЙ ЩЕ: Груші у шоколадному соусіШоколадний пиріг із грушами ЗНАДОБИТЬСЯ:180 розм’якшеного вершкового масла150 г тростинного цукру1 чайн. ложка ванільного цукру200 г борошна2 ст. л. порошку какао1 чайн. ложка розпушувача100 мл вершківдрібка солі3 невеликі грушіцукрова пудра для посипаннялисточки м’яти для прикраси Приготування:Нагріти духовку до 170 °C. Білки відокремити від жовтків і збити міксером у міцну піну зі щіпкою солі. Жовтки збивати міксером із половиною цукру близько 5 хв до отримання пишної світлої маси.Вершкове масло розм’якшити до кімнатної температури і розтерти добела з цукром, що залишився, і ванільним цукром. Невеликими порціями ввести масляну масу жовткову суміш.Просіяти на масу борошно з какао та розпушувачем. Викласти збиті білки та акуратно перемішати ложкою рухами зверху вниз.Груші вимити та обсушити.Глибоку прямокутну форму вистелити папером для випікання. Вилити в неї тісто. Втопити в тісто цілі груші (вони мають стосуватися дна форми).Випікати пиріг близько 1 год. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить із тіста сухий -пиріг готовий.Грушевий тарт-татен ЗНАДОБИТЬСЯ:1 упаковка готового листкового тіста6 твердих груш2 стіл. ложки вершкового масла1 лимон100 г цукру Приготування:Лимон вимити, обдати окропом та обсушити. Цедру лимона натерти, віджати сік. Груші вимити, нарізати четвертинками та полити соком лимона.Вершкове масло|мастило| розтопити в сотейнику, всипати цукор і готувати, помішуючи, поки він повністю не розчиниться. Викласти в сотейник груші, додати цедру та готувати 7 хв.Шумівкою перекласти груші у форму для випікання. Сироп уварити до загустіння та залити груші.Листкове тісто розморозити при кімнатній температурі і розкотити в круглий пласт на 4-5 см більше за діаметр форми, накрити їм фрукти, краї підвернути всередину форми. Випікати пиріг 25-30 хв при 200 °. Готовому пирогу дати охолонути у формі і перевернути на блюдо сервіровки. Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ТАКОЖ:Сніданок вихідного дня: імператорський омлет із винними грушамиПиріг «Сливовий рай» – майстер-клас