
Чіпси можуть бути не тільки смачними, а й корисними. Хто перевірить це на практиці, скориставшись нашими рецептами – почастує гостей оригінальною та здоровою закускою. Ну а решта й далі насолоджуватиметься «смаколиком» із глутаматом натрію.

Фото: Unsplash
1. Картопляні чіпси
Нам знадобиться:
- 5 середніх картоплин,
- олія для фритюру,
- 1 ст. л. борошна,
- сіль,
- перець,
- спеції для картоплі.
Як приготувати:
- Картоплю очистити, вимити й нарізати кружальцями завтовшки 2 мм за допомогою слайсера.
- Залити холодною водою та залишити на 30 хв.
- Обсмажити у фритюрі до золотистого кольору, викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
- Потім викласти в пакет, додати борошно, сіль, перець і спеції.

Фото: Unsplash
2. Морквяні чіпси
Нам знадобиться:
- 3 моркви однакового розміру,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 50 г козячого сиру або будь-якого іншого «сухого» сиру,
- чорний перець,
- сіль.
Як приготувати:
- Моркву вимити, обсушити та очистити. Нарізати тонкими кружальцями.
- Викласти на змащене оливковою олією деко. Духовку розігріти до 180°C.
- Готувати чіпси близько 35 хв, періодично перевертаючи, доки вони не стануть хрусткими.
- Викласти на тацю, посолити, поперчити, посипати тертим сиром.

Фото: Unsplash
3. Капустяні чіпси
Нам знадобиться:
- 3 великі капустяні качани,
- олія для фритюру,
- сіль,
- дрібка прованських трав.
Для соусу:
- 100 мл сметани,
- 5 гілочок кропу,
- 1 зубчик часнику,
- сіль.
Як приготувати:
- Качан дуже тонко нарізати.
- Обсмажити у фритюрі, викласти на паперовий рушник, щоб увібрала зайву олію.
- Посолити, приправити прованськими травами.
- Для соусу сметану з’єднати й перемішати з подрібненим часником, рубаним кропом та сіллю на смак. Подати до чіпсів.

Фото: Unsplash
4. Бурякові чіпси
Нам знадобиться:
- 3 молоді буряки,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- італійські трави,
- мелений перець чилі,
- сіль на смак.
Як приготувати:
- Буряк очистити, вимити та нарізати тонкими кружальцями, товщиною не більше 2 мм.
- Викласти на змащене маслом деко.
- Духовку розігріти до 190°C. Готувати чіпси близько 25 хв, періодично перевертаючи.
- Викласти в салатник, приправити італійськими травами, чилі перцем, посолити й добре перемішати.

Фото: Unsplash
5. Кабачкові чіпси
Нам знадобиться:
- 2 молоді кабачки,
- оливкова олія,
- солодка мелена паприка,
- прованські трави,
- сіль.
Як приготувати:
- Кабачки вимити, нарізати тонкими кружальцями. Викласти на вистелений пергаментом для випікання лист.
- Готувати в попередньо розігрітій до 190°C духовці, поки чіпси не стануть хрусткими.
- Збризкати оливковою олією, приправити паприкою, прованськими травами й сіллю.
Поділись з друзями корисним!