Фаршировані курячі ніжки

Доклавши зовсім небагато зусиль, у вас вийде досить презентабельна, ситна, красива та корисна страва, яку не тільки можна подати до сімейної вечері, але й запропонувати гостям.

ЗНАДОБИТЬСЯ:4 курячі гомілки150-170 г білого хліба2 цибулини5 ст. л. росл. олії120 г курячої печінки80 г сметанизелень петрушкисіль, перець за смаком Приготування:Курячі гомілки вимити, обсушити серветкою. Зняти шкірку, кісточку перерубати, залишивши на шкірці частину кісточки. Філе відокремити від кістки та пропустити через м’ясорубку.Хліб, замочений у молоці і потім віджатий, змішати з курячим фаршем і ще раз пропустити разом через м’ясорубку.Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на раст. олії. Курячу печінку вимити, обдати окропом, дрібно нарізати.З’єднати цибулю та печінку з фаршем, додати сіль, перець, ретельно перемішати. Можна додати отриманий фарш зерна кукурудзи, розпарений чорнослив або подрібнений арахіс.Гомілки начинити фаршем, зашити ниткою або сколоти зубочисткою, змастити сметаною, викласти на змащене листом лист і запікати до готовності в попередньо нагрітій духовці.Коли гомілки охолонуть, нарізувати|нарізати| шматочками, викласти на блюдо і прикрасити за смаком. Совет: В фарш можно добавить обжаренные грибы. А голени перед запеканием можно смазать майонезом с измельченным чесноком. Источник: журнал “Люблю готовить!” // function onYtEvent(payload) { if (payload.eventType == ‘subscribe’) { // Add code to handle subscribe event. } else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) { // Add code to handle unsubscribe event. } if (window.console) { // for debugging only window.console.log(‘YT event: ‘, payload); } } // Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube // !function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”); //