Страви із зеленню

Відкривайте для себе приготування страв із зеленню – Ваш організм буде вам вдячний! До того ж листочки та гілочки гарні не лише як прикраса. Цікавих рецептів, у яких зелень виступає у ролі однієї з головних інгредієнтів, існує чимало.

Салат “Весна” з черемший СХОДИТЬСЯ1 пучок черемші2 свіжих огірка3 яйця150 г консервованої кукурудзи1 пучок зеленої цибулі2 ст. л. майонезусіль та мелений чорний перець за смаком Приготування:Яйця зварити круто. Остудити, очистити, нарізати кубиками (1 яйце залишити для прикраси салату, нарізати кружечками).Огірки вимити, обсушити, нарізати кружальцями, потім розрізати навпіл.Черемшу та зелену цибулю вимити, обсушити та подрібнити (трохи листя черемші залишити для прикраси).З’єднати черемшу, варені яйця, зелену цибулю, консервовану кукурудзу та свіжі огірки. Салат посолити, поперчити до смаку, заправити майонезом і перемішати.У салатницю викласти листя черемші, зверху листя – салат. Прикрасити кружальцями яйця.  Риба з ревенем та зеленню СХОДИТЬСЯ500 г філе білої риби2 стебла ревеню1 цибулина2 помідори30 г імбиру50 г борошна1 яйце1 пучок шпинату4 ст. л. панірувальних сухарів250 мл росл. олії1 ст. л. соєвого соусу1 ст. л. насіння кунжутузелень за смаком1/4 ч. л. цукруперець, сіль Приготування:Імбир очистити і натерти на дрібній тертці. Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Ревінь очистити, нарізати тонкими смужками. У глибоку ємність викласти цибулю, ревінь, імбир, посипати цукром, перемішати. Залишити маринуватися на 20 хв.Філе риби вимити, обсушити, нарізати скибочками, поперчити і полити соєвим соусом, добре перемішати.Яйце збити віночком із щіпкою солі. Скибочки риби обваляти в борошні, вмочити в яйце і запанувати в сухарях. Потім обсмажувати в киплячому раст. олії 3 хв, викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Помідори розрізати на 4 частини та обсмажувати на раст. олії 1 хв. Шпинат промити, обсушити та нарізати великою соломкою.У салатник викласти мариновані імбир, цибулю і ревінь, філе риби, шпинат, помідори, акуратно перемішати, посипати обсмаженим насінням кунжуту. Прикрасити зеленню на смак і відразу ж подати на стіл.    Салат “Четвірка” СХОДИТЬСЯ1 пучок руколи2 великі помідори100 г сиру фета350 г печерицьросл. олія для смаженняДля заправки:50 мл росл. олії2 зубчики часнику1 ч. л. соєвого соусу Приготування:Печериці нарізати скибочками та обсмажити в раст. олії.Небагато руколи відкласти для прикраси, решту порвати. Помідори та сир нарізати кубиками.Для заправки часник розтерти, змішати з|із| маслом|мастилом| і соєвим соусом.З’єднати руколу, сир, помідори та печериці, полити заправкою та перемішати. Прикрасити салат руколою.Читайте також:Топ-3 гарячі страви на Великдень. На закуску! 3 Варіанту простих закусок. //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//