Що приготувати з лаваша: рецепти солодких та солоних страв

Тонкий лаваш – це дуже смачний та класний інгредієнт для ситних закусок, самостійних страв та навіть для цікавих десертів. Що приготувати з лаваша? Читай цікаві рецепти з лаваша.

У нашій новій статті ми розповімо, що можна загорнути в тонкий лаваш і що можна з нього приготувати. Вибирай рецепт до душі і радуй себе смачненьким.

Також читайте

Рулет з лаваша: лайфхакі + найшвидші та найсмачніші начинки!

Солодке

Солодощі у лаваші – це справді цікаві страви. Ми знайшли найцікавіші рецепти солоденького, яке ти легко зможеш приготувати вдома, не роблячи особливо багато рухів тіла. Ліниві рецепти десертів з лавашем — далі в нашій статті.

Яблучний струдель з лаваша

Цей рецепт припаде до душі всім, хто любить яблучні рулети та різноманітні струделі, а також – цікаві ласощі, які легко буде приготувати.

Знадобиться на 4 порції:

• 2 листи тонкого лаваша;
• 4-5 яблук;
• 3 ст. л. цукру;
• 1 щіпка кориці;
• 3-4 ст. л. олії.

Приготування:

1. Яблука наріж дрібними шматочками й посип цукром із корицею. Добре перемішай. Можна запекти їх у духовці, мікрохвильовій печі або ж — просто обсмажити так на сковорідці.
2. Лаваш розріж навпіл, виклади столову ложку яблук і згорни. Так зроби й з рештою половинок.
3. Розігрій сковорідку і налий олію. Можна залишити пару шматочків вершкового масла.
4. Обсмажуй конвертики з яблуками до золотистої й хрусткої скориночки.

Подавати ці «штрудельки» потрібно гарячими – так вони смачніші та ароматніші. Посип їх цукровою пудрою або полів сиропом, а можна навіть подавати їх зі збитими вершками. Смачного!

Торт «Наполеон» з лаваша

Здавалося б, як це так? Чи можна взагалі зробити торт із тонкого лаваша? Ми впевнені, що так! Рецепт мінітортика «Наполеон» з лаваша – це приємне доповнення до вечері або десерт для чаювання.

Знадобиться:

• 2 листи тонкого лаваша;
• 250 мл молока;
• 1 куряче яйце;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 2 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. борошна;
• 0,5 ст. л. крохмалю.

Приготування:

1. Спочатку приготуй крем. У товстостінній каструльці розітри яйце і цукор, додай борошно і крохмаль, перемішай до однорідності.
2. Додай молоко, добре перемішай і постав на маленький вогонь. Вари крем, доки він не закипить, постійно помішуючи. Далі – вари до загустіння, помішуючи віночком.
3. Готовий крем злегка остуди й додай вершкове масло, а потім збий віночком до однорідної маси.
4. Далі – коржі. Потрібно вирізати кола невеликого діаметра (10 штук), якраз за круглою формою для випікання. Підсуши коржі на сковорідці з обох боків, так само ходи з обрізками від лаваша.
5. На тарілку постав форму і в неї викладай кружечки з лаваша, змащуючи кремом. Наверх щедро намаж крем, а потім — засип крихтою з підсушених обрізків лаваша.

Залиш тортик просочуватися на ніч у холодильнику і вже вранці можна буде ласувати ним, а також пригощати гостей.

Солоне

У лаваш можна загортати будь-які начинки. І ми вирішили зібрати для тебе найцікавіші начинки для солоних рулетів із лаваша. Ця страва не залишить байдужим нікого з гостей!

Домашня шаурма

Ситна домашня шаурма з курятиною — це справді класний варіант, якщо хочеться якусь шкідливість, але не хочеться йти в черепашку з шаурмою і є якесь м’ясо.

Знадобиться на двох:

• 2 тонкі лаваші;
• 1 куряча грудка;
• 150 г капусти;
• 2 невеликі мариновані огірки;
• 1 помідор;
• 150 г корейської моркви;
• 200-250 г твердого сиру;
• 6 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. сметани;

Порада: майонез можна повністю замінити сметаною, якщо боїшся за фігуру або якщо його не можна.

• 15 г свіжої зелені;
• 3-4 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• спеції: мелений перець (1 ч.л.), мелена паприка (2 ч.л.), каєнський перець (1 ч.л.), приправа для курки, сіль, гранульований часник.

Приготування:

1. Курячі грудки розріж на рівні слайси й переклади в місткість для маринування. Гарненько посоли курку, приправ гранульованим часником, паприкою, перцями та курячою приправою. Заправ олією і добре перемішай. Маринуй м’ясо до 1 години.
2. Тепер соус: в миску склади сметану, майонез, дрібно нарізану зелень, видави трохи часнику, перемішай і залиш настоюватись.
3. Наріж овочі: капусту нашаткуй, огірочки на тонкі слайси, тонко наріж помідори.
4. Натри сир на дрібній тертці. Можна чергувати: половину сиру на дрібній, а половину – на великій.
5. Мариновану курку обсмаж з усіх боків, після чого загорни у фольгу і залиш на п’ять хвилин, щоб була соковитіша. Наріж на дрібні шматочки.
6. Починаємо збирати шаурму. Лист лаваша змащуємо соусом там, де лежатиме начинка. Виклади шарами начинку: курочка, капуста, огірки, помідори, корейська морква, соус та сир. Сиру треба не пошкодувати.
7. Загорни шаурму та закрути рулетиком. Розігрій сковорідку і виклади шаурму, а потім добре обсмаж з усіх боків.

Можна також запекти шаурму в духовці: вона буде рівномірно гаряча, соковита й ароматна.

Холодна закуска з лаваша

Не лише теплий лаваш із начинкою подобається гурманам. Можна зробити цікаві холодні закуски з лаваша з різними начинками.

Приготування страви:

Лаваш змасти майонезом або сметаною. Поступово розподіли по ньому начинку (рецепти ми напишемо далі), а потім закрути лаваш і загорни в харчову плівку або фольгу. Залиш лаваш у холодильнику на пару годин, щоб просочився і нарізай.

Рецепти начинок для лаваша:

Смажені гриби, зелень, сир та майонез (або сметана).Варені яйця, шпроти, сир, часник, мариновані огірки та майонез.Варені яйця, сир, крабові палички та сметана.Варені яйця, копчені ковбаски, корейська морква та майонез (або сметана).

Смачного!

Також читайте

Яблучний пиріг з лаваша

Також читайте

М’ясо у лаваші Відео

Фото: Freepik