4 рецепти домашніх чіпсів

Хто не любить чипсів? Чи є взагалі такі люди? Навіть при тому, що ми знаємо, що в чіпсах натурального ну хіба що крохмаль, так закортить, що згоден на будь-яку хімію. А між іншим чіпси – така штука, яку можна приготувати своїми власними руками. Це не складно. І дуже-дуже смачно! Отже, чіпси з лаваша та чіпси овочеві. Тобто, навіть шанувальникам ЗОЖу вони припадуть до смаку.

Чіпси на сковороді Інгредієнти: 2–3 аркуші вірменського лаваша, 3 ст. л. соняшникової олії, 1 ст. л. паприки, 2 зубчики часнику, 2 ст. л. солі приготуванняЛаваш нарізати трикутниками, смужками чи квадратиками. Можна і кружечками, якщо є час та натхнення.Змішати подрібнений часник, соняшникову олію, паприку та сіль і цією сумішшю засипати чіпси, перемішати.Викласти заготовку для чіпсів на широку суху сковороду з високими краями, щоб було зручно перемішувати.Смажити, помішуючи, поки чіпси не набудуть золотистого кольору.Чіпси з сиром у духовці Інгредієнти: 2 листи вірменського лаваша, 200 г твердого сиру, 1 яйце, 200 мл сметани, 2 ч. л. приправи каррі, ½ ч. л. солі, щіпка меленого чорного перцю приготуванняСир натерти на дрібній тертці.Збити віночком яйце, додати|добавляти| сметану, сіль|соль|, чорний мелений перець і приправу. Перемішати.Лаваш розгорнути, змастити приготовленою сумішшю та присипати сиром.Нарізати лаваш трикутниками чи квадратиками.Застелити лист пергаментом і викласти чіпси. Запікати у духовці, розігрітій до 170°С.Чіпси в мікрохвильовій печі Інгредієнти: 1-2 листи лаваша, 250 г твердого сиру, 70 г оливкової олії, 1-2 ч. л. суміші сухих італійських трав, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру приготуванняРозгорнути аркуші лаваша на столі, нарізати їх невеликими трикутниками.Змішати олію, цукор, сіль, трави та перець. Нарізані чіпси висипати в миску з приправою та перемішати.Плоскую тарілку накрити пергаментним папером. Викласти на тарілку чіпси та посипати їх сиром, натертим на дрібній тертці. Готувати в мікрохвильовій печі – поки сир не розплавиться.Овочеві чіпси з соусом з аджики Інгредієнти: 2 баклажани, 4 картоплини, 2 великі моркви, олія для фритюру, 4 ст. л. борошна. Для соусу: 2 помідори, 0, 5 склянки сметани, 0, 5 склянки майонезу, 1 ст. л. аджики, 2 ст. л. рубаної петрушки приготуванняБаклажани очистити від шкірки, посолити, залишити на 30 хв, промити та обсушити. Нарізати кружальцями, обваляти в борошні.Картопля та морква очистити, нарізати тонкими кружальцями, вимити, обсушити. Морква обваляти в борошні.Нагріти олію. Обсмажити скибочки овочів у нагрітій олії до утворення золотистої скоринки, викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.Приготувати соус. Помідори ошпарити, очистити від шкірки, дрібно нарізати. З’єднати сметану, майонез, аджику, додати петрушку та помідори, перемішати.У центрі великої страви поставити піалу з соусом, довкола розкласти чіпси: картопляні, морквяні, баклажанні. Прикрасити за бажанням