15 перевірених рецептів картопляного салату, як в ресторані

Картопляний салат — це ситна та класична страва, яка ідеально підходить для будь-якого пікніка, шашликів, родинних свят та просто посиденьок. Весна вже набрала обертів, скоро почнуться візити на дачу, пікніки. Тому потрібні рецепти нових салатиків, щоб було не нудно. Ми підготували для тебе невеличку підбірку таких салатів.

Unsplash

Ми рекомендуємо кастомізувати ці ідеї під себе, тому не соромся додавати інгредієнти, міняти пропорції та насипати зверху трошки спецій.

Головний інгредієнт цього салату — варена картопля та варені яйця. А що можна додати до нього залежить від тебе.

Твори!

1. Картопляний салат з копченою рибою

Цей салат — справжня знахідка для тих, хто полюбляє нестандартні поєднання. До звичної вареної картоплі та лимонного соку додай копчену скумбрію або лосось, щоб отримати глибокий смак. Додаткових нюансів дасть:

• червона цибуля,
• каперси,
• свіжий кріп.

Порада авторки: цей картопляний салат я люблю готувати знову і знову, особливо в погані або стресові дні, адже жирна морська риба — це чудове джерело омега-3.

Ідеальна заправка для цього салату — суміш оливкової олії, гірчиці та сметани.

2. Осінній картопляний салат із гарбузом

Якщо у тебе лишився гарбуз в морозилці, або ж ти готуєш цей салат восени, спробуй додати його до картоплі, а також скомбінуй з червоною салатною цибулькою. Заправка для цього салату — це мікс бальзамічного оцту та діжонської гірчиці. Як смаковий нюанс — трошки фети або іншого козячого сиру.

3. Картопляний салат з квасолею та оливками

Поживний та без м’яса! Додай у миску:

• варену картоплю,
• білу або червону квасолю,
• оливки,
• червоний перець,
• петрушку,
• оливкову олію,
• лимонний сік.

Перемішай і смакуй! Цей салат підходить для вегетаріанців, і він надзвичайно поживний та смачний. Спробуй сама!

4. Картопляний салат з яйцем та зеленою цибулею

Відварені яйця поріж мілко, додай до них мілко порізану картоплю, зелену цибулю та сметанну заправку. Дай настоятись хоча б 1 годину в холодильнику, і можна смакувати.

Порада авторки: я люблю цей салат нарізати дуже мілко, і використовувати як намазку на цілозерновий хліб.

5. Картопляний салат з буряком і гірчичною заправкою

Варений буряк — це не просто джерело клітковини. Це ще й чудова смакова нотка, яка добре поєднується з вареною картоплею, гірчичною заправкою та свіжим шпинатом. Справжній вибух клітковини, який покращує травлення та бореться із закрепами.

6. Найкорисніший картопляний салат

Для тих, хто шукає легший і здоровіший варіант, цей рецепт є виграшним. Заміни традиційний майонез на грецький йогурт, щоб зменшити вміст калорій і жиру, зберігаючи кремову текстуру. Наповни салат великою кількістю свіжої зелені, хрустких весняних овочів і вичавленого лимонного соку для додання смаку. Цей салат не тільки смачний, але й поживний, тому стане ідеальним доповненням до будь-якої основної страви.

7. Грецький картопляний салат

Перенеси свої смакові рецептори до Середземномор’я за допомогою цього ароматного картопляного салату в грецькому стилі. Зроби пікантну лимонну заправку і додай до картоплі такі інгредієнти, як огірки, помідори, оливки та сир фета. Таким чином цей салат наповнюється свіжістю та смаком. Подавай його разом із м’ясом на грилі або як окрему страву.

Unsplash

8. Найсмачніший картопляний салат

Іноді просто не можна перемогти класику. Цей перевірений і справжній рецепт картопляного салату містить вершковий майонез, гостру гірчицю та хрустку селеру для ідеального балансу смаків і текстур. Це просто, зрозуміло та гарантовано сподобається навіть найвибагливішим їдцям.

9. Вершковий картопляний салат як у мами

Немає нічого схожого на мамину кулінарію, і цей рецепт вершкового картопляного салату не став винятком. Цей салат, приготований з любов’ю та ностальгією, являє собою затишну суміш ніжної картоплі, зварених круто яєць, хрусткої селери та цибулі, покритих насиченою кремовою заправкою з майонезу або сметани. Це ідеальна комфортна їжа, яка обов’язково викличе приємні спогади про сімейні вечері та пікніки на дачі.

10. Картопляний салат песто

Додай свіжий відтінок традиційному картопляному салату. Варена картопля змішана з домашнім базиліковим песто, помідорами черрі, кедровими горішками та сиром пармезан для насиченого смаку страви, яка є одночасно ситною і поживною. Подавай його як гарнір або додай смажену курку чи креветки для повноцінної страви, яка ідеально підходить для літнього пікніка.

11. Німецький картопляний салат

Щоб відчути чарівність Старого Світу, спробуй цей автентичний німецький рецепт картопляного салату. На відміну від свого вершкового американського аналога, німецький картопляний салат заправлений гострою заправкою на основі бальзамічного оцту та приправлений беконом, цибулею та свіжою зеленню. Подавай його теплим або кімнатної температури для ситного гарніру, який ідеально поєднується зі смаженими на грилі сосисками або шніцелем.

12. Картопляний салат з авокадо

Вершковий авокадо додає здоровий відтінок цьому класичному рецепту картопляного салату. Пюре з авокадо зі сметаною замінює традиційний майонез у заправці, створюючи соковиту текстуру та насичений смак, перед яким важко встояти. Окрім цього такий варіант набагато більш здоровий. Додай нарізані помідори, червону цибулю та кінзу для вибуху кольору та свіжості, що ідеально підійде для літніх зустрічей або обідів у будні.

Unsplash

13. Салат із запеченої картоплі

Для цієї страви використай запечену картопельку. А до неї додай усі смачненькі нюанси – хрусткий бекон, гостру сметану, гострий сир чедер і свіжу цибулю. Усі вони поєднуються просто ідеально. Це комфортна їжа у своєму найкращому вигляді, яка гарантовано стане хітом на будь-якому обіді чи вечірці. Або просто покращить тобі настрій.

14. Картопляний салат «Чедер» з беконом

Побалуй свою тягу за цим неймовірно смачним рецептом картопляного салату з ранчо з беконом і сиром чедер. Вершкова заправка зі сметани та гірчиці — це зірка шоу, яка поєднує ніжну картоплю, хрусткий бекон, гострий сир чедер і нарізану зелену цибулю для вибуху смаку, який неодмінно вразить.

15. Простий картопляний салат по-французьки

Завершуємо нашу колекцію цим елегантним і стриманим картопляним салатом у французькому стилі. Приправлений легкою та гострою заправкою, приготованою з діжонської гірчиці, білого винного оцту та оливкової олії, цей салат є відсвіжним відходом від звичайних версій, насичених майонезом. Додай трохи свіжої зелені, як-от петрушка або естрагон, для вишуканості, яка піднесе цю класичну страву на нову висоту!

Зберігай собі ці апетитні та перевірені рецепти салатів та смакуй картоплею по-новому, наче в ресторані.