Святкові закуски – чудовий початок!

Кожній господині хочеться, щоб святковий стіл виглядав по-особливому ошатно і красиво. Адже саме закуски задають настрій усьому торжеству. І питання навіть не в вартості продуктів, а в тому, скільки часу, сил, душі треба витратити на приготування того чи іншого закуски, як прикрасити і що придумати, щоб частування заблищали у всій красі.”Наполеони” з сиром та крабовим м’ясом Часто для святкового столу господині бажають знайти якийсь новий та цікавий рецепт страви, яка дивуватиме своєю оригінальністю та незвичайними смаковими якостями. Саме такий рецепт закусочних “наполеонів”. Ніжні коржі отримуємо з листкового тіста, а для начинки використовуємо вершковий сир та крабове м’ясо. Позитивним моментом є те, що цю закуску можна приготувати заздалегідь (бо коржі повинні просочитися) і таким чином викроїти час для тих страв, які готуються безпосередньо перед приходом гостей.

ЗНАДОБИТЬСЯ:1 лист готового листкового бездрожжевого тіста200-250 г м’якого вершкового сиру1-2 ст. л. молока200 г крабового м’ясамелений чорний перець, зелень петрушки та кропу за смаком1-2 ст. л. борошнарослинна олія для змащування дека Для прикрас:паприкалистя салатурукола Приготування:Листкове тісто розкотити на посипаній мукою робочої поверхні в тонкий пласт, розрізати на смужки розміром близько 5 х 12 см.Викласти смужки на злегка змащене рослинним маслом деко на невеликій відстані один від одного. Випікати вироби протягом 15-20 хв у попередньо нагрітій до 180-200 ° С духовці.Для начинки розтерти сир до однорідної маси, крабове м’ясо натерти на середній тертці. Поєднати сир, крабове м’ясо, молоко, чорний мелений перець, перемішати.Зелень петрушки та кропу вимити, обсушити, дрібно нарізати.Випечені смужки трохи остудити. Потім розрізати гострим ножем вздовж дві половинки. На нижні половинки викласти начинку, посипати рубаною зеленню, накрити другою половинкою. Посипати паприкою.Готові “наполеони” викласти на тарілку, вистелену листям салату. Прикрасити руколою. Поради. Цю ефектну закуску можна приготувати з солоних квадратних крекерів. Замість вершкового сиру можна використати жирний сир. Крабове м’ясо можна замінити на крабові палички.Закусочний картопляний торт з рибою Чудовий рецепт святкової закуски, яку можна готувати до будь-якого свята. Закусочний торт – это отличная сытная и очень вкусная закуска. Его можно подать и в качестве отдельного блюда, и как прекрасное дополнение к другим блюдам. Особенно такой торт понравится любителям рыбы. ЗНАДОБИТЬСЯ:1 кг картоплі1 стакан молокасіль за смаком Для начинки:200-300 г філе малосольної червоної риби або оселедця1 велика цибулинамайонеззеленьогірок Приготування:Картопля очистити, відварити в підсоленій воді до готовності, воду злити, розім’яти картоплю в пюре, додавши гаряче молоко, збити міксером. Дати трохи охолонути.Цибулю очистити, нарізати півкільцями, обдати окропом. Зелень посікти, залишивши трохи для прикраси.Частину рибного філе нарізати вузькими смужками, згорнути трояндочки для прикраси, решту дрібно нарізати.У роз’ємну форму для торта викладати шарами: картопляне пюре – риба – майонез – цибуля – зелень – пюре.Прикрасити торт трояндочками з риби та петрушкою та прибрати в холодильник на 1 год.Листкова шинка по-балтійськи Красивая праздничная закуска из совершенно простых продуктов. И, конечно же, очень вкусная! Фото: Burda Media Сподобається:200 г вареної шинки200 г м’якого сиру типу гауда300 г жирного сиру70 г вершкового масла40-50 г желатинусільлистя салату для прикраси Приготування:Шинку та сир охолодити, нарізати тонкими скибочками.Сир посолити, розтерти з вершковим маслом.Форму для випікання хліба або лоток вислати харчовою плівкою. Викладати все шарами: скибочки шинки – сир – скибочки сиру – сир. Завершити шинкою.Приготувати желе згідно з інструкцією на упаковці. Залити листя желе, охолодити і залити ще 2-3 рази. Охолодити 4-6 год.Викласти на блюдо із зеленню, нарізати шматочками. Джерело: журнал “Люблю готувати!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Овочевий террин з томатним желеРулетики з шинки з сирною начинкоюКанапе з кремом з лосося – маленькі шедеври домашньої кухні. Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail! //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//