Готуємо корисні чіпси з овочів: 5 нових рецептів

Чіпси можуть бути не тільки смачними, а й корисними. Хто перевірить це на практиці, скориставшись нашими рецептами – почастує гостей оригінальною та здоровою закускою. Ну а решта й надалі насолоджуватиметься «смачниками» з глутаматом натрію.  Картопляні чіпси Нам знадобиться 5 середніх картоплин; олія для фритюру; 1 ст. л. борошна; сіль, перець, спеції для картопліКартопля очистити, вимити і нарізати кружальцями завтовшки 2 мм за допомогою слайсера.Залити холодною водою та залишити на 30 хв. Обсушити. Обсмажити у фритюрі до золотистого кольору, викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.Потім викласти в пакет, додати борошно, сіль, перець та спеції. Пакет зав’язати і добре струсити. І знову обсмажити у фритюрі 2 хв. морквяні чіпси Нам знадобиться 3 моркви однакового розміру; 2 ст. л. оливкової олії; 50 г козиного сиру або будь-якого іншого «сухого» сиру; чорний перець, сільМоркву вимити, обсушити та очистити. Нарізати тонкими кружальцями.Викласти на змащене оливковою олією лист. Духовку розігріти до 180°С.Готувати чіпси близько 35 хв, періодично перевертаючи, доки вони не стануть хрусткими. Викласти на блюдо, посолити, поперчити, посипати тертим сиром. Капустяні чіпси Нам знадобиться 3 великі капустяні качанчики; олія для фритюру; сіль, щіпка прованських трав. Для соусу: 100 мл сметани, 5 гілочок кропу, 1 зубчик часнику, сільКачан дуже тонко нарізати. Обсмажити у фритюрі, викласти на паперовий рушник, щоб увібралося зайве масло. Посолити, приправити прованськими травами.Для соусу сметану з’єднати і перемішати з подрібненим часником, рубаним кропом та сіллю за смаком. Подати до чіпсів.  Бурякові чіпси Нам знадобиться 3 молоді буряки; 2 ст. л. рослинного масла; італійські трави; мелений перець чилі, сіль за смакомБуряк очистити, вимити та нарізати тонкими кружальцями, товщиною не більше 2 мм.Викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Духовку розігріти до 190°С. Готувати чіпси близько 25 хв, періодично перевертаючи.Викласти в салатник, приправити італійськими травами, перцем чилі, посолити та добре перемішати. Кабачкові чіпси Нам знадобиться 2 молоді кабачки; оливкова олія; солодка мелена паприка; прованські трави, сільКабачки вимити, нарізати тонкими кружальцями. Викласти на вистелений пергаментом для випікання лист.Готувати в попередньо розігрітій до 190°С духовці, доки чіпси не стануть хрусткими.Збризкати оливковою олією, приправити паприкою, прованськими травами та сіллю. Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//