Десерт для тих, хто дотримується дієти

[Підпис ID = “attachment_88449” вирівняйте = “alignnone” ширина = “400”] Ніжні та повітряні безе можна навіть тим, хто боїться одужати[/caption] Меренга чи безе – це повітряний десерт. Ніжні солодкі ласощі, приготовані з яєчних білків і цукру. Особливість тістечка в тому, що його довго запікають, а точніше підсушують в духовці при низьких температурах. При цьому, калорійність безе відносно невисока і його можна вживати навіть тим, хто стежить за своєю вагою і фігурою. Калорійність безе на 100 г продукту складе близько 304 ккал. Це не дуже мало, але й небагато, якщо врахувати, що десерт досить легкий та повітряний. Крім білків та цукру, в рецепт можуть бути включені додаткові інгредієнти. Наприклад, мигдаль надасть десерту дивовижний смак, а волоські горіхи, фундук, арахіс або фісташки додадуть пікантності десерту.

знадобиться2 яєчні білки110 грам цукру36 грам меленого або нарубаного мигдалю2/3 пакетики ванільного цукру приготування У миску викласти білки та збивати їх міксером на великій швидкості.Як тільки білки почнуть загусати, поступово всипати цукор-пісок та ванільний цукор.Збивати, поки білки не стануть глянсовими та щільними близько 10 хвилин. Додати мигдаль, добре переміщати.Викласти безе на лист, застелений промасленим пергаментним папером, і відправ їх в холодну духовку.Включити духовку та виставити температуру 100 градусів. Залишити тістечка підсихати в теплій духовці близько години.Не поспішай діставати готові безе з духовки, краще залишити тістечка ще на одну годину підсихати.   Читати ще Яблучні тістечка з посипанням та безе: майстер-клас Десерт із фруктами – майстер-клас