Вершкове масло давно вважається найлютішим ворогом не тільки стрункої фігури, а й здоров’я – дієтологи рекомендують замінювати цей продукт рослинними жирами.
Фото: Taryn
Однак немає нічого кращого за апетитний бутерброд з тонким шаром вершкового масла або ароматної випічки, до складу якого цей продукт обов’язково входить. Ти також так думаєш? Тоді давай розберемося, яке вершкове масло можна залишити у своєму раціоні, а яке краще і зовсім не купувати. Як визначити правильний продукт?
Фото: Fotolia
Справжнє вершкове масло роблять із молочних заквасок. Крім них продукт може містити кухонну сіль, а також харчовий барвник каротин.Впізнати підробку можна за ціною. Неякісна олія коштуватиме дешевше, адже її собівартість набагато нижча.Загадковий напис «спред» означає, що ти тримаєш у руках суміш із рослинної, швидше за все пальмової, і молочної олії. Такий «коктейль» може зашкодити судинам.У гарного вершкового масла блідо-жовтий або білий колір. Воно не липне до упаковки, а в морозильній камері стає жорстким.Якщо ти відріжеш від якісного вершкового масла, яке полежало в морозилці, невеликий шматочок, він розпадеться на тонкі платівки.Цей продукт під час смаження виділяє приємний аромат і утворює піну білого кольору.
Поділись з друзями корисним!
