Як перетворити шкідливу їжу на корисну: 5 порад

«Ліза» пропонує тобі дізнатися, як знизити жирність та калорійність їжі без шкоди для її смакових якостей. Бери поради нашого журналу собі на замітку, і незабаром переконаєшся, що здорова їжа може бути смачною!Вершкове масло та молоко підвищують калорійність картоплі пюре у кілька разів. Щоб перетворити цю страву на корисну їжу, заправляй картоплю курячим або овочевим бульйоном.Відмінною альтернативою сметані та майонезу стане знежирений класичний йогурт. Щоб зробити його схожим на улюблений провансаль, додай у кисломолочний продукт трохи лимонного соку, гірчиці та часнику.Цілісне молоко заміни сумішшю з йогурту, сухого молока, сиру тофу і пастеризованого молока. Головне – використовувати лише нежирні продукти.Замість калорійних соусів, які посилюють смак, додай у страви сири із вираженим смаком. Найкраще для цього підходять сорти сирів з пліснявою та пармезаном.Гасити овочі і варити каші можна не на олії, а на м’ясному або курячому бульйоні.