Принцип триколорного харчування підкаже, як без особливих зусиль і складних розрахунків обмежити калорійність рациона и сделать выбор в пользу полезных для здоровья и фигуры продуктов.
Диета “Светофор” позволяет улучшить пищевые привычки у всей семьи.
Итак, все продукты разделили на три категории.ЧЕРВОНИЙ – ОБЕРЕЖНО! В эту категорию попадают все высококалорийные и относительно бедные питательными веществами продукты. Ешьте их изредка и в ограниченном количестве. Оптимально — раз в неделю. ЭТО: сладкие напитки, сдобная выпечка, пирожные и торты, шоколад, сливочное и растительное масло, сливки, мясные полуфабрикаты, фастфуд, сахар, варенье, сгущенное молоко.ЖОВТИЙ – УВАГА! Цвет объединяет продукты довольно калорийные, но богатые полезными веществами. Их можно есть ежедневно (какой-то один продукт из своей категории) понемногу. ЭТО: красное мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, сыр, молоко, йогурт, бобовые, орехи, сухофрукты, мед, цельнозерновой хлеб, овсяные хлопья, картофель, рис, макароны.ЗЕЛЕНИЙ – ВПЕРЕД! Величезний запас поживних речовин при низькій калорійності – цією якістю мають, як правило, продукти рослинного походження. Їжте їх скільки завгодно. 5-7 порцій овочів і фруктів в день — основа рациона. ЭТО: яблоки, груши, дыня, персики, арбуз, клубника, другие ягоды, консервированные (без сахара) плоды, фруктовые соки (без добавления сахара, не более 250 мл в день), цветная и белокочанная капуста, брокколи, морковь, салат, огурцы, томаты, кабачки, свекла, грибы, сладкий перец, сладкая кукуруза.
Продукти розділили на три категорії. Поради№1: Остерігайтеся підміни і завжди прагнете “перевести” продукт у зелену категорію. Наприклад, замість яблучного джему (червоний) віддайте перевагу яблучному пюре (жовтий) або салату з яблук з йогуртом та краплею меду (зелений).№2: Якщо складно обмежувати себе у “червоному”, компенсуйте дієтичні слабкості, “підфарбовуючи” страву “зеленим”. Наприклад, сосиски з великою порцією овочевого салату замість гарніру з картопляного пюре або макарони не з вершковим соусом, а із зеленим горошком.№3: Контролюйте обсяг порцій, коли вибираєте продукти жовтого та червоного спектру. И помните: чем сильнее переработан продукт, тем больше шансов, что он входит в опасную для фигуры и здоровья категорию. [caption id="attachment_72463" align="aligncenter" width="400"]
Дієтичну теорію трьох кольорів на лікування ожиріння у підлітків запропонував 1972 року психолог Леонард Эпштейн.
РЎРїРёСЃРѕРє РїРѕРєСѓРїРѕРє Мед, орехи, миндальная или арахисовая паста, молотое льняное семя, цельнозерновые или кукурузные лепешки (тортильяс), греческий йогурт, сыр (лучше козий), смесь сыров для пиццы (пармезан, моцарелла, фета), яблоки, бананы, ягоды (свежие или замороженные — по сезону), морковь, сельдерей, болгарский перец, помидоры, оливки, базилик, грибы, курица или индейка (как вариант постный говяжий фарш).
В 2006 году доктор Гленн Бералл доказал, что диета светофора позволяет значительно улучшить пищевое поведение не только у детей, но и у взрослых.
ЧИТАЙТЕ еще по теме: Як знизити калорійність щоденного раціону на 500 ккал Рецепт салату з гарбузом та сиром 5 продуктів, щоб ніколи не сидіти на дієті Фото: ЦФА Бурда
Поділись з друзями корисним!
