13 продуктів, які руйнують здоров’я кишечника

Наш кишечник надзвичайно важливий не лише в плані травлення та комфорту в животі! Від цього органу часом залежить наш настрій, наша здатність концентруватись та навіть те, чи беремо ми усе від нашого повсякденного харчування. До речі про харчування. Ми зібрали популярні продукти, шкідливі для кишечника.

Unsplash

1. Начебто корисні продукти

Ми заходимо в супермаркет і бачимо стенд з йогуртами, батончиками, рослинним молоком, гранолою. На яскравих етикетках пишеться, що це здорові снеки, але варто зазирнути в склад, можна побачити добавки, консерванти та емульгатори, штучні підсолоджувачі та замінники цукру. Ці продукти негативно впливають на мікробіом кишківника, тому краще їх уникати й готувати вдома.

2. Цукор та штучні підсолоджувачі

Полюбляєш солоденьке? Краще стежити за розміром порцій та замінити цукерки на ягоди, адже надмірне споживання доданого цукру або (ще гірше) штучних підсолоджувачів порушує баланс корисних бактерій у кишечнику. Звідси проблеми з травленням, прищі та всі інші неприємності.

Дослідження показало, що споживання штучних підсолоджувачів може бути пов’язане з розвитком непереносимості глютену, через зміни в кишечнику. А актуальне дослідження 2023 року довело, що сукралоза потенційно підвищує ризик метаболічних розладів, а також потенційно спричиняє пошкодження слизової оболонки кишечника.

3. Перероблене м’ясо

Кожному з нас час від часу хочеться поласувати ковбаскою, сосискою, сарделькою чи іншими м’ясними делікатесами. Так, це джерело білка, не сперечаємось, але не варто забувати про те, що в цих смаколиках високий рівень натрію та іншої хімії. Тому смакові рецептори кажуть “так”, а кишківник каже “ні”.

Огляд від Clinical Nutrition виявив зв’язок між загальним споживанням жиру, зокрема насичених жирів, і зменшенням загальної кількості бактерій, багатства бактерій і різноманітності в кишечнику, що є ознаками поганого здоров’я. Щоб виправити ситуацію, вибирай нежирне, необроблене м’ясо або рослинні джерела білка.

4. Смажена їжа

Смаженим краще не зловживати, адже у ній багато нездорових жирів та мало клітковини. Ця комбінація порушує баланс кишкових бактерій. Краще зробити на грилі або на пару, або ж запекти в духовці з хрумкою скоринкою.

Unsplash

5. Штучні трансжири

Штучні трансжири, які містяться в багатьох оброблених снеках, випічці та смаженій їжі, часто пов’язують із запаленням кишечника. Власне, це ще одна причина, чому чипси, сухарики, булочки, цукерки та все подібне краще обмежити, як смаколик час від часу.

6. Рафіновані зернові

Рафіновані зернові, такі як білий хліб, білий рис і макарони, мають набагато менше клітковини та корисних поживних речовин, ніж ті самі, але з цільного зерна. Тому якщо ними зловживати, можна отримати проблеми з травленням.

До того ж відсутність клітковини — це причина, чому так швидко знову хочеться їсти.

7. Газовані напої

Газовані напої, у тому числі солодка вода, енергетики та інші продукти, насичені штучним газом, можуть вводити надлишок газів у травну систему. Через це виникає здуття та гази, відрижка. Та на цьому проблеми не закінчуються. Зазвичай такі напої містять ще й доданий цукор та штучні підсолоджувачі, які кишківнику тільки шкодять. В меню на щодень включи воду без газу, трав’яний чай або натуральну комбучу, а от солодкі води, енергетики та інші газованки пий час від часу.

8. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози

Це поширений підсолоджувач за кордоном, особливо в США, тож тим нашим читачкам, що зараз живуть у штатах, присвячується. Цей підсолоджувач міститься у снеках, солодощах та навіть у деяких напоях. Це — твій знак обмежити споживання таких продуктів, хай там які вони класні та смачні.

Unsplash

9. Алкоголь

Так, алкоголь шкідливий. Так, він шкодить тут і там, там і сям, і кишківнику також. Він порушує баланс бактерій в кишківнику, пошкоджує слизову оболонку, призводить до проблем з травленням. Звісно, ніхто не забороняє насолодитись скляночкою улюбленого напою, але радимо споживати відповідально та обмежувати.

10. Штучні харчові добавки

Штучні харчові добавки, такі як барвники, ароматизатори та консерванти, впливають негативно на здоров’я кишечника. Ці добавки порушують кишковий мікробіом і сприяють проблемам з травленням. Якщо у тебе проблеми з травленням, краще на деякий час відмовитись від усього такого й перейти на цільні продукти та домашні страви.

11. Молочні продукти (інколи)

Молочні продукти можуть зіпсувати день людям з непереносимістю лактози: від просто дискомфорту в животі до діареї. Якщо молочні продукти викликають у тебе неприємну реакцію в животі, краще навчись готувати веганське молоко вдома — це просто та дешевше, ніж купувати в магазині.

12. Надмірно солона їжа

Занадто багато цукру — це погано, але забагато солі — ще гірше. За даними американських лікарів, якщо споживати забагато солі, це може призвести до запалення тканин і кишечника, а надлишок натрію змінює мікробіом, що викликає проблеми.

13. Соєва олія

Дослідження показують, що краще не зловживати соєвою олією, яка часто зустрічається в майонезах, заправках до салатів та соусах. Вона багата жирними кислотами омега-6, це робить її й корисною, але й шкідливою одночасно, адже якщо вживати тільки соєву олію, готувати тільки на ній і так далі, можна зменшити рівень корисних бактерій Faecalibacterium і Blautia, які допомагають травленню.