11 причин їсти кабачки щодня

Кінець літа й початок осені — це час, коли у кожного вдома більше кабачків, ніж нам хотілося б. Але не поспішай позбуватись їх. Ми переконані, що користь кабачків набагато більша, ніж їхня надокучливість у цей сезон. Ось усі причини потішити себе кабачковими оладками прямо сьогодні ввечері, як повернешся з роботи.

Unsplash

1. Поживні при низькій калорійності

Головна користь кабачків — це те, що на 100 грамів цього овочу припадає лише 16 ккал. Але при цьому вони багаті на вітамін С, калій та фолати. Якщо їсти страви з кабачками регулярно, будеш підтримувати здорову вагу та урізноманітниш раціон.

2. Потенційна профілактика раку

Невелике дослідження показало, що екстракти з кабачка допомагали вбити ракові клітини у тварин. Але висновок стосується тільки тварин та обмежених ракових клітин. Тому чекаємо, поки вчені розберуться в цьому питанні краще.

3. Користь кабачків для здоров’я простати

Ще одне невелике дослідження на тваринах показало, що екстракт насіння кабачка може потенційно добре впливати на здоров’я простати та потенцію.

4. Антиоксиданти

Користь кабачків в основному полягає в тому, що вони є чудовим джерелом антиоксидантів, що захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Раціон, збагачений антиоксидантами, допомагає якомога довше зберігати молодість, зменшувати запалення в організмі. Нічогенький бонус, правда?

5. Здорове травлення

Вода та харчові волокна в кабачках допомагають покращити травлення. Тож якщо страждаєш на закрепи, обов’язково приготуй собі рагу з кабачками. Або оладки.

Unsplash

6. Контроль рівня цукру в крові

Кабачки багаті на клітковину, а також мають низький глікемічний індекс. А це означає, що поживні речовини не просто повільно всмоктуються в кров, але й те, що кабачок не спричиняє швидкого стрибка цукру в крові.

7. Користь кабачків для серця

Кабачки — це джерело калію, корисної речовини яка допомагає регулювати кров’яний тиск. Окрім цього цей овоч ще й джерело клітковини, а достатня кількість цієї речовини в раціоні допомагає зменшувати рівень холестерину. І не варто забувати про антиоксиданти: вони також корисні для серця.

Unsplash

8. Допомога при схудненні

Здорове схуднення потребує здорового раціону. В центрі уваги низькокалорійні, але водночас поживні продукти, серед яких є кабачки. А ще вони багаті на клітковину, яка допомагає приборкати апетит та запобігати переїданню.

9. Користь кабачків для здоров’я очей

Каротиноїди, якими багаті кабачки, є прекрасним доповненням до меню, якщо багато сидиш за комп’ютером чи просто маєш поганий зір. Або якщо хочеш захистити зір від вікових змін.

10. Кулінарна універсальність

Кабачок-кабачок-кабачок. Чого з нього тільки не приготуєш. Його можна запекти. Можна зробити з нього оладки. Рагу. Салат. Закрутку на зиму. Посмажити у фритюрі. Спекти кабачковий хліб або мафіни з сиром. Можна навіть зробити локшину з кабачка, якщо ти настільки сильно хочеш поекспериментувати. Його надзвичайно легко додати в меню.

11. Користь кабачків для кісток

Кабачки також містять лютеїн та зеаксантин, як і вітамін К та магнезіум. Разом вони можуть покращити здоров’я кісток. Корисно для дітей та підлітків, людей у віці та для спортсменів також.

Тож не поспішай відмовлятись від кабачків, якщо родичі пропонують. Навпаки: забирай стільки, скільки можеш забрати й готуй з них корисні страви, адже це просто фантастичний універсальний продукт для твого раціону.