уха

Многие считают, что без первого блюда обед – не обед. Разумеется, супы и борщи занимают огромную роль в рационе каждого человека. Но иногда традиционные рецепты первых блюд попросту надоедают, и хочется чего-то нового и вкусного. Именно тогда многие хозяйки обращаются за помощью к книгам с рецептами и ищут новые варианты...Читать далее

К рыбе в моем доме относятся скептически — а я грущу, поскольку я-то ее люблю нежно и в самых разных видах. Но аромат именно этого рыбного супа производит магическое действие. Даже главный рыбоненавистник, муж мечтательно смотрит в сторону плиты и произносит: «У нас в доме пахнет, как в хорошем ресторане где-нибудь в приморской...Читать далее

Предпочитаете рыбку, запеченную целиком или в виде легкого ароматного супа? А карпа, тушенного в пиве, пробовали? Приготовьте — не пожалеете! Карп «Рождественский» с необычной начинкой ПОНАДОБИТСЯ: 1 карп весом 500-600 г соль, перец по вкусу растительное масло Для начинки: 150-200 г шампиньонов 1 луковица 1/4 апельсина Для...Читать далее

Кулинарная азбука: Вполне возможно, что самая лучшая уха готовится в котелке на костре. Но и дома можно приготовить отличный рыбный супчик! Проверим? Чтобы сварить УХУ С ПОМИДОРАМИ И МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ПОНАДОБИТСЯ: 600-700 г рыбного филе 1 морковь 1 корень петрушки 5 клубней картофеля 2 помидора 2 лавровых листа 5 горошин черного...Читать далее

Необычное, ароматное и очень вкусное первое блюдо не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов! ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг рыбы 300 г белого столового вина по 2 небольшие луковицы и помидора 2 моркови 1/2 корня петрушки 1 болгарский перец соль по вкусу красный молотый перец Для украшения: зелень кервеля ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу...Читать далее