2015-01-27T14:27

Салат с овощами «Сердечный»

Рецепты Салат с овощами "Сердечный"

Слоеный салат — всегда выигрышный вариант блюда как для праздничного стола, так и для меню на каждый день. И сытно, и вкусно, и красиво!

Салат с овощами "Сердечный"
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300–400 г индюшиных сердец
  • 300 г моркови
  • 2 луковицы
  • 2 соленых огурца
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1–2 ст. л. томатного сока
  • щепотка сахара
  • майонез
  • растительное масло

Для украшения:

  • вареные яйца
  • зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Сахар и уксус размешать в 0,5 стак. воды и залить лук на 1 ч.
  2. Сердца вымыть, очистить от пленок, опустить в кипящую воду и варить в течение 30–45 мин. Бульон можно оставить для приготовления супа или гречневой каши.
  3. Готовые сердца вынуть из бульона, остудить, обсушить, разрезать вдоль, а затем нарезать соломкой.
  4. Морковь вымыть, очистить, нарезать очень тонкой и длинной соломкой (можно натереть на терке для овощей по-корейски). Протушить морковь в растительном масле с добавлением томатного сока и сахара до мягкости. Салат будет острее на вкус, если использовать готовую морковь по-корейски.
  5. Соленые огурцы нарезать соломкой.
  6. Выложить подготовленные продукты слоями, смазывая каждый майонезом: индюшиное сердце – лук – соленые огурцы – морковь.
  7. Украсить салат цветами из вареной моркови и яиц, зеленью петрушки.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

  

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Январь 27 2015, 02:01
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-01-27T14:27
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: