Детальний гороскоп на серпень для всіх знаків Зодіаку 11 способів пояснити дитині, що грошей немає 4 найкращі страви з сиру 8 способів покращити мову тіла на співбесіді Чим корисний чорний шоколад Медовий Спас або Маковій — привітання, листівки, картинки Медовий Спас — дата, традиції, що можна і що не можна робити 5 порад від гештальт-терапевтки, як домовитись із внутрішнім критиком Що принести на освячення в церкву на Медовий Спас Успенський піст 2025 – коли буде, що можна їсти, як постити GARNA — про спільний трек із загадковим DJ GOVRILA Прогноз таро на серпень: загальний, гроші, любов, робота

Лікарі виявили нові корисні властивості оливкової олії

Опубліковано: 12 Березня, 2017

Вчені з двох університетів – Технічного університету Мюнхена та Віденського університету виявили закономірність між відчуттям ситості та вживанням в їжу оливкової олії, але найбільше спантеличив дослідників той факт, що на відчуття насиченості впливав не смак, а запах олії.

pixabay групи, а четвертій групі дістався йогурт із оливковою олією. Тільки люди з 3-ї групи не одужали за час експерименту, до того ж вони говорили про те, що почуття ситості вони відчувають повніше і триває воно довше. Вчені звернули увагу на те, що оливкова та ріпакова олія містять схожі жири, однак у членів третьої групи не спостерігалося позитивної динаміки. Дослідники припустили, що справа не в складі оливкової олії, а в її запаху. [caption id="attachment_4" align="aligncenter" width="4"] Burda media

На другому етапі вчені спостерігали вже за двома групами – одним давали знежирений йогурт з оливковою олією, а іншим – просто йогурт. У другій групі споживання калорій збільшилося на 176 одиниць, а першій групі весь час досліджень кількість споживаних калорій залишалося незмінним. На почуття голоду впливає, в тому числі, і швидкість абсорбції глюкози з крові, а гексанал і E2-гексанал, що містяться в оливковій олії, скорочують абсорбцію. Також, проаналізувавши властивості оливкових олій з різних регіонів – Австралії, Греції, Іспанії та Італії, – вчені дійшли висновку, що найбільше сприяє схуднення італійська оливкова олія.