Куриный рулет «Нежный»

Еда Куриный рулет "Нежный" - фото
Old date:
Current date: 2018-01-17
New date: 2015-03-03

Куриный рулет можно приготовить с самыми разными начинками или совсем без них, в любом случае это очень нежное сочное и вкусное блюдо, которое внесет приятное разнообразие в ваше меню и украсит праздничный стол или семейный ужин.

Куриный рулет "Нежный" - фото
Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 0,8–1 кг куриного филе
  • 400–500 г вешенок или шампиньонов
  • 2–3 ломтика белого хлеба, вымоченного в молоке
  • 1–2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 сладкий перец красного цвета
  • соль, перец по вкусу
  • раст. масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Куриное филе вымыть и пропустить через мясорубку. Добавить размоченный хлебный мякиш, соль, перец по вкусу, яйцо и хорошо все перемешать.
  2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать небольшими ломтиками (несколько штук – пластинками и отложить для украшения) и обжарить вместе с луком на раст. масле.
  3. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, нарезать мелкими кубиками.
  4. Целлофановый пакет смочить водой, выложить на него прямоугольным пластом фарш, разровнять. На фарш выложить подготовленные грибы и перец, отступив от края по 2–2,5 см с каждой стороны.
  5. Аккуратно приподнимая пакет с одной стороны, скрутить фарш с начинкой в рулет, переложить его на смазанный растит. маслом противень и запекать в духовке 30–40 мин при 220 °С.
  6. Остывший рулет нарезать кусочками и выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Украсить зеленью.

Совет. Чтобы рулет получился с аппетитной румяной корочкой, перед запеканием следует смазать его сметаной, взбитым яйцом или посыпать тертым сыром.

Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 

Март 3 2015, 05:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ