Как из лучшей кондитерской! Торт «Розовый бархат» – мастер-класс

Еда

В меру сладкий и очень красивый в разрезе торт с нежнейшим сметанным кремом произведет фурор на любом празднике. Украсить его можно по-разному, например, элегантными ореховыми шариками, которые могут служить самостоятельным десертом.

Burda Media

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 пачки сухого кисельного концентрата (розового цвета) по 250 г
  • 6 яиц
  • 1,5 стак. муки
  • 1 ч. л. гашеной соды
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • сливочное масло для смазывания форм

Для крема:

  • 300 г сметаны
  • 6 ст. л. сахара
  • 1 пак. загустителя для сливок

Для украшения:

  • по 1 стак. изюма без косточек, очищенных грецких орехов и сухарей
  • cахарная пудра
  • кокосовая стружка
  • листики мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

мастер-класс, этап приготовления торта

Burda Media

Брикеты кисельного концентрата размять. Муку просеять. Яйца соединить с кисельным концентратом, перемешать.

 

 

 

 

мастер-класс, этап приготовления

Burda Media

Добавить муку, гашенную уксусом соду, ванильный сахар, все тщательно перемешать.

 

 

 

 

 

 

мастер-класс, этап приготовления

Burda Media

Тесто разделить пополам и вылить в смазанные сливочным маслом две разъемные формы для выпекания одинакового размера. Выпекать в течение 20 мин при 180 °С.

 

 

 

мастер-класс, этап приготовления торта

Burda Media

Приготовить шарики. Изюм, орехи и сухари пропустить через мясорубку, хорошо перемешать. Скатать шарики величиной с небольшой грецкий орех. Обвалять в сахарной пудре.

 

 

мастер-класс, этап приготовления торта

Burda Media

Для крема сметану взбить с сахаром. В конце взбивания добавить загуститель. Смазать коржи кремом, выложить друг на друга. Бока и верх торта посыпать кокосовой стружкой. По верху торта разложить шарики.

 

 

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Конфеты из марципана – мастер-класс

Яблочные пирожные с посыпкой и безе: мастер-класс

Лучший рецепт творожной пасхи с маком и джемом – мастер-класс

 

 

Апрель 15 2016, 11:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ