Фаршированные помидоры с кускусом: рецепт легкого сытного блюда

Еда Фарфированные помидоры с кускусом - фото
Old date:
Current date: 2017-08-21
New date: 2015-07-17


Тонкости домашней кухни:

Фаршированные овощи – это хит сезона. Для начинки можно брать не только рис, но и кускус, булгур. Удобно использовать пропаренный кускус быстрого приготовления, который сегодня есть в продаже в большинстве супермаркетов. Просто, полезно и очень вкусно! Приготовь фаршированные помидоры с кускусом — легкое модное блюдо, которое подается с йогуртовым соусом. Куркума придаст кушанью нежность и подчеркнет восточный колорит.

На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

Фарфированные помидоры с кускусом - фото
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»
  • 12 небольших помидоров
  • 600 мл бульона
  • 1 чайн. ложка куркумы
  • 300 г кускуса быстрого приготовления
  • 100 г маслин без косточек
  • 2 стол. ложки оливкового масла
  • 1 стол. ложка тертой цедры лимона
  • по 1 горсти рубленой петрушки и базилика
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 мл йогурта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом срезать верх. Ложкой удалить часть мякоти, протереть ее через сито. Слегка посолить.
  2. Духовку нагреть до 180°. В кастрюлю с бульоном всыпать куркуму, довести до кипения. Добавить кускус и варить на слабом огне 10 мин под крышкой. Снять с огня и дать остыть. Маслины нарезать и положить в кускус. Влить оливковое масло, добавить протертые помидоры. Подмешать цедру лимона, петрушку, базилик. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
  3. Начинкой наполнить помидоры. Фаршированные помидоры выложить в смазанную жиром форму и запекать в духовке 15 мин.
  4. Для соуса чеснок очистить и мелко порубить. Смешать с йогуртом, посолить и поперчить. Готовое блюдо подать с соусом. Украсить зеленью по вкусу.
Подготовка помидоров для фарширования - фото
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»
Приготовление соуса из йогурта и чеснока - фото
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

 

 

 

 

 

 

Готовить с душой, есть с удовольствием советует журнал «Лиза. Приятного аппетита!» Блюда сезона, которые ты приготовишь по рецептам июльского номера, доставят море радости и тебе, и твоим близким! Ищи журнал в продаже и готовь вместе с нами фаршированный сладкий перец с кукурузой и рубленым мясом, долму бухарскую в виноградных листьях и многое другое!

Июль 17 2015, 12:07



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 64165
    [post_author] => 16344
    [post_date] => 2015-07-17 12:30:05
    [post_date_gmt] => 2015-07-17 09:30:05
    [post_content] => 
Тонкости домашней кухни:

Фаршированные овощи – это хит сезона. Для начинки можно брать не только рис, но и кускус, булгур. Удобно использовать пропаренный кускус быстрого приготовления, который сегодня есть в продаже в большинстве супермаркетов. Просто, полезно и очень вкусно! Приготовь фаршированные помидоры с кускусом - легкое модное блюдо, которое подается с йогуртовым соусом. Куркума придаст кушанью нежность и подчеркнет восточный колорит. 

На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

[caption id="attachment_64169" align="alignright" width="350"]Фарфированные помидоры с кускусом - фото Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»[/caption]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом срезать верх. Ложкой удалить часть мякоти, протереть ее через сито. Слегка посолить.
  2. Духовку нагреть до 180°. В кастрюлю с бульоном всыпать куркуму, довести до кипения. Добавить кускус и варить на слабом огне 10 мин под крышкой. Снять с огня и дать остыть. Маслины нарезать и положить в кускус. Влить оливковое масло, добавить протертые помидоры. Подмешать цедру лимона, петрушку, базилик. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
  3. Начинкой наполнить помидоры. Фаршированные помидоры выложить в смазанную жиром форму и запекать в духовке 15 мин.
  4. Для соуса чеснок очистить и мелко порубить. Смешать с йогуртом, посолить и поперчить. Готовое блюдо подать с соусом. Украсить зеленью по вкусу.
[caption id="attachment_64166" align="alignleft" width="300"]Подготовка помидоров для фарширования - фото Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»[/caption] [caption id="attachment_64168" align="alignright" width="300"]Приготовление соуса из йогурта и чеснока - фото Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»[/caption]             Готовить с душой, есть с удовольствием советует журнал «Лиза. Приятного аппетита!» Блюда сезона, которые ты приготовишь по рецептам июльского номера, доставят море радости и тебе, и твоим близким! Ищи журнал в продаже и готовь вместе с нами фаршированный сладкий перец с кукурузой и рубленым мясом, долму бухарскую в виноградных листьях и многое другое! [post_title] => Фаршированные помидоры с кускусом: рецепт легкого сытного блюда [post_excerpt] => Приготовь фаршированные помидоры с кускусом - легкое модное блюдо, которое подается с йогуртовым соусом. Рецепт сытного кушанья читай на сайте журнала "Лиза"! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => farshirovannyie-pomidoryi-s-kuskusom-retsept-legkogo-syitnogo-blyuda [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-16 14:33:21 [post_modified_gmt] => 2015-07-16 11:33:21 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=64165 [menu_order] => 10413 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )