Волокно жизни: эффект похудения от клетчатки

Здоровый образ жизни
Old date:
Current date: 2017-07-26
New date: 2016-06-29

Оказывается, без этого пищевого волокна, то есть клетчатки, не обходится практически ни одна диета, ее включают в целые оздоровительные системы. А максимум пользы она может принести летом, когда много свежих фруктов и овощей.

Fotolia
Fotolia

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:  ТОП-4 способа похудеть и оздоровиться летом

Важная особенность

Благодаря росту осознанности тех, кто следит за своим здоровьем, специалисты уверены: клетчатка (она же пищевые волокна и сложные углеводы) переживает звездный час. Все чаще стали обращать внимание на ее ценные качества. Клетчатка оказывает противораковое действие, выводит токсины и очищает сосуды. Наконец, совершенно точно доказано, что клетчатка способствует похудению. 

Сложные углеводы не разрушаются пищеварительной системой человека и не всасываются в кишечнике. У нас нет даже фермента, способного их расщепить. А раз клетчатка не расщепляется и не переваривается, следовательно, никакой энергетической ценности не имеет.

Сплошные плюсы

Исследования последних десятилетий доказали: без клетчатки человек попросту не может жить.

Во-первых, благодаря этим волокнам получают питательную среду кишечные бифидо- и лактобактерии. Во-вторых, клетчатка, проходя по пищеварительному тракту, адсорбирует и выводит вредные вещества. В-третьих, она обеспечивает долгое чувство сытости, поскольку имеет свойство расти в объеме, находясь в желудке.

Такая разные

Пищевые волокна делятся на растворимые и нерастворимые. Растворимые (мягкие) — это пектин из овощей и фруктов, некоторые виды целлюлозы из злаков, инулин, камедь и слизь из круп. Нерастворимые (грубые) — целлюлоза и лигнин, а также некоторые виды гемицеллюлозы из оболочек растительных клеток.

Оба вида клетчатки нужны одинаково: мягкие волокна создают подложку для бактерий толстой кишки, а грубые — непосредственно их пища.

каша с черносливом - фото
Fotolia

Для стройности тела

Сегодня любой сознательный худеющий с ходу назовет стандартный набор продуктов для тех, кто на диете: овощи, каши, некрахмалистые фрукты… В 9 случаях из 10 такие продукты будут богаты клетчаткой. Почему именно они помогают худеть?

Оказывается, нерастворимые волокна надолго остаются в желудке. Чувство сытости от такой еды наступает быстрее и длится дольше. Когда желудок пуст, он стимулирует производство большого количества гормона аппетита грелина — посылает в мозг сигнал “Пора подкрепиться!”.

Когда желудок наполняется, выработка грелина прекращается, чувство голода проходит.

фрукты и овощи - фото
Burda Media

Грубые волокна выступают в роли губки, поглощая и удерживая воду в желудке. В овощах и фруктах, например, жидкость составляет 90% объема. А в воде, как известно, нет калорий, зато она увеличивает объем пищи, наполняя желудок.

Продукты, богатые любым видом клетчатки, нужно тщательно жевать. А это не только продлевает удовольствие от пищи (что для похудения крайне важно), но и заставляет есть медленнее.

Еще одно преимущество пищевых волокон, они замедляют всасывание сахаров в кишечнике.

Например: при одинаковой калорийности конфетка и салат несопоставимы с точки зрения сытности.

Глюкоза из конфетки быстро всасывается, тут же повышается ее уровень в крови, поджелудочная железа выбрасывает инсулин, под его воздействием содержание глюкозы в крови стремительно падает, появляется чувство голода. А из салата глюкоза всасывается медленно, что обеспечивают пищевые волокна. Поэтому сладостями наесться невозможно.

Автор Все будет хорошо

Источник YouTube

ЧИТАЙ ЕЩЕ: 

ТОП-5 приятных способов сжечь калории

Особенности пищевой пирамиды: научный подход

Июнь 29 2016, 09:06
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 104113
    [post_author] => 30733
    [post_date] => 2016-06-29 09:00:19
    [post_date_gmt] => 2016-06-29 06:00:19
    [post_content] => Оказывается, без этого пищевого волокна, то есть клетчатки, не обходится практически ни одна диета, ее включают в целые оздоровительные системы. А максимум пользы она может принести летом, когда много свежих фруктов и овощей.

[caption id="attachment_87458" align="aligncenter" width="600"]Fotolia Fotolia[/caption]

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:  ТОП-4 способа похудеть и оздоровиться летом

Важная особенность

Благодаря росту осознанности тех, кто следит за своим здоровьем, специалисты уверены: клетчатка (она же пищевые волокна и сложные углеводы) переживает звездный час. Все чаще стали обращать внимание на ее ценные качества. Клетчатка оказывает противораковое действие, выводит токсины и очищает сосуды. Наконец, совершенно точно доказано, что клетчатка способствует похудению. 
Сложные углеводы не разрушаются пищеварительной системой человека и не всасываются в кишечнике. У нас нет даже фермента, способного их расщепить. А раз клетчатка не расщепляется и не переваривается, следовательно, никакой энергетической ценности не имеет.

Сплошные плюсы

Исследования последних десятилетий доказали: без клетчатки человек попросту не может жить.
Во-первых, благодаря этим волокнам получают питательную среду кишечные бифидо- и лактобактерии. Во-вторых, клетчатка, проходя по пищеварительному тракту, адсорбирует и выводит вредные вещества. В-третьих, она обеспечивает долгое чувство сытости, поскольку имеет свойство расти в объеме, находясь в желудке.

Такая разные

Пищевые волокна делятся на растворимые и нерастворимые. Растворимые (мягкие) — это пектин из овощей и фруктов, некоторые виды целлюлозы из злаков, инулин, камедь и слизь из круп. Нерастворимые (грубые) — целлюлоза и лигнин, а также некоторые виды гемицеллюлозы из оболочек растительных клеток.
Оба вида клетчатки нужны одинаково: мягкие волокна создают подложку для бактерий толстой кишки, а грубые — непосредственно их пища.
[caption id="attachment_90992" align="aligncenter" width="518"]каша с черносливом - фото Fotolia[/caption]

Для стройности тела

Сегодня любой сознательный худеющий с ходу назовет стандартный набор продуктов для тех, кто на диете: овощи, каши, некрахмалистые фрукты… В 9 случаях из 10 такие продукты будут богаты клетчаткой. Почему именно они помогают худеть?
Оказывается, нерастворимые волокна надолго остаются в желудке. Чувство сытости от такой еды наступает быстрее и длится дольше. Когда желудок пуст, он стимулирует производство большого количества гормона аппетита грелина — посылает в мозг сигнал “Пора подкрепиться!”.
Когда желудок наполняется, выработка грелина прекращается, чувство голода проходит. [caption id="attachment_77488" align="aligncenter" width="600"]фрукты и овощи - фото Burda Media[/caption] Грубые волокна выступают в роли губки, поглощая и удерживая воду в желудке. В овощах и фруктах, например, жидкость составляет 90% объема. А в воде, как известно, нет калорий, зато она увеличивает объем пищи, наполняя желудок.
Продукты, богатые любым видом клетчатки, нужно тщательно жевать. А это не только продлевает удовольствие от пищи (что для похудения крайне важно), но и заставляет есть медленнее.
Еще одно преимущество пищевых волокон, они замедляют всасывание сахаров в кишечнике.
Например: при одинаковой калорийности конфетка и салат несопоставимы с точки зрения сытности.
Глюкоза из конфетки быстро всасывается, тут же повышается ее уровень в крови, поджелудочная железа выбрасывает инсулин, под его воздействием содержание глюкозы в крови стремительно падает, появляется чувство голода. А из салата глюкоза всасывается медленно, что обеспечивают пищевые волокна. Поэтому сладостями наесться невозможно.

https://youtu.be/HMUlHoJ_ewA Автор Все будет хорошо Источник YouTube ЧИТАЙ ЕЩЕ:  ТОП-5 приятных способов сжечь калории Особенности пищевой пирамиды: научный подход [post_title] => Волокно жизни: эффект похудения от клетчатки [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => volokno-zhizni-effekt-pohudeniya-ot-kletchatki [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-01-18 18:19:41 [post_modified_gmt] => 2017-01-18 16:19:41 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=104113 [menu_order] => 6686 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )