Названы 8 фактов о пользе спаржи для здоровья

Здоровый образ жизни Burda Media
Old date:
Current date: 2017-07-22
New date: 2017-07-19

Спаржа, или, как еще называют это растение, аспарагус является родственником луковичных растений, таких как чеснок и лук. Но по вкусовым качествам едва ли сравнится с ними. Ведь на вкус спаржа очень нежная, она обладает многими витаминами и полезными веществами. Регулярное употребление спаржи может предотвратить множество болезней. Так в чем же польза спаржи, как ее выбирать и с чем готовить, сегодня мы расскажем вам в нашей статье.

Burda Media
Burda Media

Виды спаржи

Спаржа произрастает в основном в средиземноморских странах. И на сегодняшний день существует три основных ее вида: зеленая, белая и фиолетовая. Классической считается как раз белая спаржа. И большой популярностью она пользуется в Германии. Считается, что на вкус этот вид более нежный, нежели зеленая спаржа, а побеги намного мягче. Белая спаржа полностью покрывается землей при выращивании, и поэтому, не получая солнечного света, она остается белой. Зеленая спаржа наиболее популярна и широко известна. Вкус зеленой спаржи гораздо интенсивнее, чем любой другой, и обладает она большим количеством сахаров. Ну а фиолетовая спаржа – это изобретение французской кухни. Они решили попробовать создать нечто особенное. И обнаружили, что, если спаржу оставлять лишь ненадолго на солнце, она начинает приобретать фиолетовый цвет. Так и возник еще один сорт растения, что немного горьковат на вкус.

Burda Media
Burda Media

Спаржа: польза

  • Спаржа считается низкокалорийным продуктом. В 100 граммах растения содержится порядка 20 калорий. Поэтому она легко усваивается, и в то же время насыщает организм такими витаминами, как А, Е и С, а также рядом минералов – калием, фосфором, железом, цинком и многими другими.
  • Благодаря особым свойствам спаржа участвует в кроветворении, очищает кровь, заживляет раны и укрепляет костную ткань.
  • А кислота, что есть в спарже, улучшит работу почек, а также поможет им вывести шлаки из организма.
  • Говорят также, что именно спаржа является отличным афродизиаком.
  • В спарже содержится достаточно много фолиевой кислоты, что отлично подойдет беременным. Так как регулярное употребление аспарагуса поможет в поддержании развития плода.
  • Спаржа способна понизить давление.
  • Еще ее рекомендуют при таких заболеваниях, как простатит, сахарный диабет, а также при отеках и проблемах с мочеиспусканием. Нельзя забывать о том, что аспарагус обладает мочегонным действием.
  • Спаржа поможет тем, кто пережил инфаркт, так как она обладает сосудорасширяющими свойствами и в целом улучшает работу сердца.
Burda Media
Burda Media

Спаржа: приготовление

Спаржу принято употреблять лишь после тепловой обработки.

Burda Media
Burda Media

Так, аспарагус можно отварить, добавив в воду немного масла и соли. Еще спаржу обжаривают на сковороде, щедро приправляя специями. И лишь после обработки спаржу можно подавать отдельно к основному блюду или добавлять в салаты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Что такое топинамбур?

5 самых необычных овощей

Июль 19 2017, 09:07
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 83862
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2017-07-19 21:05:39
    [post_date_gmt] => 2017-07-19 18:05:39
    [post_content] => Спаржа, или, как еще называют это растение, аспарагус является родственником луковичных растений, таких как чеснок и лук. Но по вкусовым качествам едва ли сравнится с ними. Ведь на вкус спаржа очень нежная, она обладает многими витаминами и полезными веществами. Регулярное употребление спаржи может предотвратить множество болезней. Так в чем же польза спаржи, как ее выбирать и с чем готовить, сегодня мы расскажем вам в нашей статье.

[caption id="attachment_83863" align="aligncenter" width="600"]Burda Media Burda Media[/caption]

Виды спаржи

Спаржа произрастает в основном в средиземноморских странах. И на сегодняшний день существует три основных ее вида: зеленая, белая и фиолетовая. Классической считается как раз белая спаржа. И большой популярностью она пользуется в Германии. Считается, что на вкус этот вид более нежный, нежели зеленая спаржа, а побеги намного мягче. Белая спаржа полностью покрывается землей при выращивании, и поэтому, не получая солнечного света, она остается белой. Зеленая спаржа наиболее популярна и широко известна. Вкус зеленой спаржи гораздо интенсивнее, чем любой другой, и обладает она большим количеством сахаров. Ну а фиолетовая спаржа – это изобретение французской кухни. Они решили попробовать создать нечто особенное. И обнаружили, что, если спаржу оставлять лишь ненадолго на солнце, она начинает приобретать фиолетовый цвет. Так и возник еще один сорт растения, что немного горьковат на вкус. [caption id="attachment_83864" align="aligncenter" width="600"]Burda Media Burda Media[/caption]

Спаржа: польза

[caption id="attachment_83865" align="aligncenter" width="600"]Burda Media Burda Media[/caption]

Спаржа: приготовление

Спаржу принято употреблять лишь после тепловой обработки. [caption id="attachment_83866" align="aligncenter" width="600"]Burda Media Burda Media[/caption] Так, аспарагус можно отварить, добавив в воду немного масла и соли. Еще спаржу обжаривают на сковороде, щедро приправляя специями. И лишь после обработки спаржу можно подавать отдельно к основному блюду или добавлять в салаты. ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Что такое топинамбур? 5 самых необычных овощей [post_title] => Названы 8 фактов о пользе спаржи для здоровья [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => v-chem-polza-sparzhi [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-07-19 16:43:10 [post_modified_gmt] => 2017-07-19 13:43:10 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=83862 [menu_order] => 339 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )