До сих пор очень популярна мысль, что надежный способ похудеть и сохранить фигуру в норме – это отказаться от вечернего приема пищи или ужинать до шести часов вечера.
Фото: Ewan Munro
Однако специалисты предупреждают, что исключать ужин из своего распорядка – неправильно. Эта мера если и поможет похудеть, то ненадолго, а кроме того, может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Диетологи советуют полноценно ужинать, учитывая особенности вечерней трапезы. Давай попробуем разобраться, какими должны быть продукты для ужина.
Низкокалорийные продукты для ужина
Диетологи говорят, что основные энергозатраты организма приходятся на дневное время с 9 часов утра до 16.00. Поэтому они рекомендуют самые калорийные блюда употреблять в первой половине дня, примерно до 15.00.
Для приготовления низкокалорийного ужина выбирай овощи, ягоды и фрукты.
Для ужина идеально подойдут яблоки, груши, грейпфруты, киви и авокадо – они сжигают жиры и способствуют улучшению обмена веществ.
Легкоусвояемый ужин
Между вечерним приемом пищи и последующим сном совсем небольшой промежуток времени. К тому же во время ночного отдыха в организме замедляется обмен веществ, поэтому тяжелая еда может просто не успеть перевариться. Готовя ужин, отставь грибы, бобовые, копчености и жареное мясо на завтра: твоему организму тяжело будет справиться с такими «долгоиграющими» продуктами. Не стоит впадать в крайность и ужинать лишь йогуртом или бульоном – эти легкие продукты быстро покинут организм и не оставят чувства сытости. Лучше выбери рыбу, морепродукты, запеченное мясо и сладкие фрукты.
Нежирные продукты для ужина
Когда организм старается переварить слишком жирную пищу, приток крови к желудку усиливается и после ужина может появиться чувство тяжести. Если тебе сложно сразу отказаться от любимых продуктов на ужин – измени способы приготовления. Например, для жаренья вместо сковороды используй гриль, а еще лучше – запекай в фольге. Эти методы приготовления существенно уменьшают жирность еды.
Продукты, способствующие быстрому засыпанию
Расслабиться мышцам помогает магний, которым богаты зелень, зеленый горошек, все виды капусты, злаки и запеченная рыба.
Другой «помощник», обладающий успокаивающим действием и способствующий быстрому засыпанию, – это аминокислота триптофан.
Им очень богата индейка, а так как действие триптофана многократно усиливают углеводы, то сэндвич с индейкой и цельнозерновым хлебом будет замечательным ужином. Нужную аминокислоту также содержат финики, бананы и тунец.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
